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轻食让减肥减脂更健康

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 02:00

在经历了几百年的发展后，轻食被重新定义，不再只是餐品，更多是指低卡、低脂、低油、高纤维、制作简单、健康营养的食物，同时也是一种积极阳光的生活态度。

近几年，随着健康饮食观念的深入人心，轻食主义逐渐在中国兴起，得到了工作繁忙，注重饮食健康的都市白领和喜爱健身人群的喜爱。他们改变传统的饮食方式，以摄取更少热量但营养健康的轻食来补充能量，从而达到健康减肥和塑型的目的。

但有不少轻食爱好者却越吃越胖，也有些人虽然体重轻了，但是身体免疫力也下降了。其实，他们的吃法错了。

接下来，小编就来聊一聊如何正确吃轻食，轻食如何让减肥减脂更健康。

轻食，采用蒸、煮、烫、炖等简单的烹饪方式，以新鲜低热量的食材取代大鱼大肉，食物种类尽量符合三低一高原则，也就是低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维，不仅能够满足人体每日所需能量，还能够有效地控制热量的摄入。

人体需要三种营养物质来维系我们的生命：碳水化合物、蛋白质和脂肪。

一、碳水

我们常说的碳水一般指谷物，比如米饭、馒头、面条、面包等等，这些高GI（糖分含量高）会被胃快速吸收并转化为脂肪屯在身体中。

轻食餐中我们倡导低碳，而不是完全戒掉碳水，可以吃些低GI糖类的食物，比如五谷杂粮、糙米、红薯、燕麦和全麦面包等等。

二、蛋白质

轻食注重营养的搭配，食材多样，营养丰富，不仅要吃含有丰富维生素的胡萝卜、青菜、南瓜等根茎叶类的食物，还要搭配动植物蛋白和乳制品。

一般来讲，一个成年人每天摄入60~80g蛋白质就能够满足人体需求。

三、脂肪

很多人都认为脂肪是有害物质，提到脂肪，大家都避之不及。其实，脂肪是人体的三大营养素之一，为身体提供能量。

食物中的各类脂肪有好有坏，健康的脂肪主要有两种：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。来源主要有坚果、杏仁、腰果、菜籽油等。

除此之外，在吃轻食餐时，尽量选择油醋汁等低卡酱汁，也可以选择低卡酸奶。但是千万不要节食减肥，身体长期处于饥饿状态，导致体内的营养物质缺乏，造成营养不良，甚至全身症状以及多系统受到损害。

轻食是近几年消费者喜爱的饮食方式，也满足人们对健康饮食的需求，只有科学的饮食方式搭配适当的运动健身，才能达到减脂的作用，并拥有健康的体魄。