糖尿病人的饮食要注意哪些方面
来源: 时间:2024年12月02日 07:01
糖尿病的饮食控制注意的总原则是注意饮食摄入总热量的控制,主食粗细搭配,荤素搭配,糖尿病患者可以制定合理的每日总热量,计算食物交换份,分配三餐的热量供给;主食多吃富含膳食纤维的粗粮,比如燕麦、荞麦、麦麸、五谷杂粮,采取升糖指数低的烹调方法,少做糊化指数高的,比如把粮食熬成糊状,每日每一餐的蛋白质摄入适当分开。
合理的膳食还包括丰富的维生素、矿物质、纤维素等等,建议糖尿病患者摄入新鲜的蔬菜和水果,在血糖高或者不稳定的时候,不建议添加水果,血糖控制平稳的患者,可在两餐中间添加低升糖指数的水果,综合从主食到蛋白质,再到辅食、蔬菜、水果综合的搭配。
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