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食物中维生素d的来源

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 21:45

高燕菁主任药师首都医科大学附属北京地坛医院

擅长: 肝病、艾滋病、流感、手足口病等感染性疾病的临床药学研...

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维生素D并不是天然存在于大部分食品中，富含油脂的鱼类和鱼油在食物当中是维生素最主要来源。如果不喜欢鱼可以选择蘑菇，有的蘑菇含有大量维生素D，包括松茸蘑菇、干香菇等。蛋黄特别是散养鸡下的鸡蛋蛋黄，也含有丰富的维生素D。
制造商在许多商业食品中会添加维生素D，给予强化维生素D和其他营养素的常见食物有牛奶、橙汁，以及各种早餐谷物。除了可以通过饮食摄入，人体皮肤在阳光直射下就可以直接合成维生素D。最简单的做法是每周有几次户外活动，就可以产生足够的维生素D。特别强调站在玻璃窗后晒太阳，是产生不了维生素D的，因为玻璃阻挡了产生维生素D的紫外线。