水在人体中占比60%以上，在肺叶、皮肤和骨骼中分别占比83%、64%和31%。喝够水，才能确保身体各项机能的正常运转，还有一个好处就是有助减肥。
《美国临床营养研究杂志》刊登一项研究发现，饭前多喝水可减少高热量食物的摄入量。研究人员分析，一方面，人们经常将口渴当成饥饿，所以餐前喝水可缓解饥饿感，会少吃食物；另一方面，饮水还有助于降低对甜食的渴望。甜食吃得越少，发胖几率就越小。另一项早期研究也曾发现，如果用水（白开水或矿泉水）替换每天一杯含糖饮料，一天饮食摄入总热量就会减少不少。
美国《临床内分泌与代谢杂志》刊登另一项研究发现，增加饮水500毫升，就能使新陈代谢率（能量消耗速度）提高30%。研究人员表示，多喝水间接帮助人体消耗更多热量的原因是，喝水太少容易导致身体脱水。即便是1%的脱水也会导致疲劳乏力、情绪低落和注意力不集中，于是很难有精力和兴趣参加燃脂运动，体重增加接踵而至。
专家呼吁，无论健康人群还是减肥人群，多喝水都有益无害。美国科学院等权威机构建议，男性和女性每天应分别饮水15.5杯（约合3.7升）和11.5杯（约合2.7升）。▲
