食用虾对身体有何益处

食用虾对身体有何益处

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

虾是一种营养丰富、味道鲜美的食物，适量食用对身体有以下益处。

首先，虾是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的优质蛋白，能补充人体所需的蛋白质。其次，虾中含有丰富的钙质，可以帮助增加骨骼密度，对于骨质疏松的人群尤其有益。此外，虾肉易消化，对肠胃负担较小，还能促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。另外，虾中还含有多种维生素和矿物质，如维生素 A、维生素 D、维生素 E、钙、铁、锌等，这些都对身体健康有很多益处。然而，需要注意的是，虾虽然营养丰富，但也含有较高的嘌呤，对于痛风患者或尿酸高的人群，应控制摄入量。同时，虾容易变质，食用前应确保新鲜卫生，以免造成食物中毒。

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