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食物焯水指南[比心]食物焯水方法...@安许美食的动态

来源:泰然健康网 时间:2024年12月11日 15:53

食物焯水指南[比心]食物焯水方法[比心][比心]一图看懂[鸡蛋] [饺子]很多妈妈都会问食物为什么要焯水[比心][微风] 今天整理了一下,大家可以收藏起来[比心]
去草酸
菠菜、苦瓜、苋菜、茭白
做法:100度的沸水焯5-10秒
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含(亚)硝酸盐
香椿、蕨菜、茼蒿、西芹
做法:通过沸水除去多余的亚硝酸盐
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去农残
花菜、西兰花
做法:100度沸水焯水1-2分钟,时间不宜太长
·
去皮
番茄、土豆
做法:在沸水里稍微一煮,再用冷水一冲,就可以轻松去皮
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去腥
猪肉、鸡肉、鸭肉、羊排骨
做法:凉水放入焯至水开,撇去浮沫
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去毒素
荷兰豆、四季豆、蕨菜、黄花菜、豆角
做法:豆类用沸水焯5分钟
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含泥沙
花蛤、蛏子
做法:水开下锅煮至开口,凉水冲洗干净#10月创作激励计划#

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