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不加一滴水㊙️不开裂不塌陷的老式鸡蛋糕❗️一次成功
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老式鸡蛋糕比普通蛋糕的做法更简单，成功率也更高，不回缩不塌腰，更不用分离蛋清蛋黄，直接用全蛋打发，口感是外皮脆脆的，里面蓬松柔软，比戚风蛋糕更健康，又脆又香。自己在家做，没有任何添加剂食材简单，学会了做给家人吃更放心，我妈吃完以后隔三差五就让我给她做，说现在都买不到这么好吃的蛋糕了，今天我就分享大家，下面咱们一起来看看做法吧！
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老式鸡蛋糕
所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻适量
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制作过程：1、将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖
2、用上豪电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
3、筛入低筋面粉，用刮刀快速的翻拌均匀，注意不要画圈，不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀
4、模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可，表面再撒上少许的黑芝麻
5、放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了
一道美味的老式鸡蛋糕就做好了，蓬松暄软，好吃易做，你也赶紧做起来吧！#甜品烘焙秘方#

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