8道苦瓜菜谱 让你轻松享瘦

5、苦瓜酿鲜蚵

材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒；

做法：

Step1：苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚；

Step2：鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；

Step3：将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满；

Step4：将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；

Step5：蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

减肥原理：海鲜是周所周知的瘦身食品之一。这道苦瓜酿鲜蚵能给你提供多种人体所需的营养成分，是非常健康的减肥食物之一。

6、苦瓜滑蛋

材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量

做法：

Step1：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟；

Step1：挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好；

减肥原理：研究表明，每天吃一个鸡蛋能达到更加理想的减肥效果。这道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹制的美味菜肴哦！

7、双菇苦瓜丝

材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油

做法：

Step1：将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

Step2：油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；

Step3：将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

减肥原理：菇类的低热量是让它大受减肥MM青睐的重要原因之一。苦瓜加上菇类来烹调的话，减肥瘦身就更加不在话下了。

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