最近这两天特别的热，我已经把压箱底的短裤短裙给翻出来了。但是发现自己已经穿不进，很显然比去年要胖了不少，所以就特别的烦恼。想到自己的腰围都不想出门了，又要开始一年一度的减肥计划了，去年夏天我都是靠吃它成功减肥。130瘦到115斤！只因为吃了它，坚持15天，肚腩终于消失了，这就是魔芋，魔芋是一种低热量超强饱腹感的食材，我用魔芋豆腐当主食，轻轻松松就能瘦下来，大家跟我试一下这魔芋豆腐吧，我真快做法特别的美味。我们一起瘦下来。
魔芋豆腐
By 君姐百味
配料：
魔芋豆腐 两斤、泡辣椒 十来个、生抽，老抽 适量、花椒油 适量、剁椒 一勺
烹饪步骤：
1.魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个（因为我喜欢吃辣的，今天难得为自己做菜，所以按自己心意来做），剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。
2.把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。
3.大蒜，生姜，泡辣椒切末，葱切成葱花。煮好的魔芋豆腐捞出。炒锅里加油，烧至五成热时加葱姜蒜与泡辣椒炒香，再加入剁椒翻炒均匀。
4.剁椒下锅后，马上倒入魔芋豆腐，加盐，生抽，少量老抽，花椒油，翻炒两分钟。
5.最后淋上香油，撒上剩下的葱花，香菜，炒匀出锅装盘。
烹饪小贴士：
营养价值1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。2、魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。3、魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
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