蒸汽海鲜火锅的做法

蒸汽海鲜火锅

健康功效

排骨:保护神经系统
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
干贝:补血、护齿、保护骨骼

蒸汽海鲜火锅的做法

1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。

2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。

3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。

4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。

5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。

6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。

7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我怕不熟所以蒸久点。

8.熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。

9.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。

10.熟了的样子。

11.最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。

12.来个大虾吧，哈！

13.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经黏稠稠的了。

14.洒入葱沫，拌均匀，就可以了。

15.来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥，营养丰富又养胃，棒棒哒！

小贴士

我做的是两三人的分量，海鲜没有多买，如果人多，可适量增加食材。
另外锅底的大米也应适量增加，水也相应增加。锅底也可只放排骨和香菇，味道也是很鲜甜的，因为吸收了海鲜的鲜甜。我为了补钙所以放了干贝和虾皮。
粥底我没放盐，因为蒸带子的时候，里面的大蒜沫有盐，喜欢咸点的朋友，可适量增加盐量。

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