清炒冬笋 这菜有“刮肠饱”之称,吃1顿刮
清炒冬笋 这菜有“刮肠饱”之称,吃1顿刮3天油,悄悄吃出小蛮腰 配料: 冬笋 1包、胡萝卜 半根、精盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、水 少许 烹饪步骤: 1.取一包冬笋,将袋内的水倒掉,取出冬笋放到盆中 2.将冬笋切片,然后用清水泡至2分钟,然后清洗两遍 3.清洗完的冬笋 4.锅内加水烧开,然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟 5.倒掉热水,沥干水分 6.胡萝卜切片备用 7.将葱切碎、姜切丝 8.热锅凉油加入葱姜,然后滴入几滴酱油,再倒进冬笋和胡萝卜片 9.炒7分钟左右,中间滴入几滴水加入适量的盐。然后出锅即可 温馨提示:1、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。 2、冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥作用。冬笋吃法有很多,荤素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。 #鲜冬笋煮多久
发布于3月18日 23:40

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