广西油茶制作攻略

广西油茶制作攻略
想品尝地道的广西油茶吗？跟着这个简易食谱，轻松搞定！‍

材料准备：
- 小黄姜 300克
- 藤茶 25克
- 花生米 125克
- 葱白 250克

‍制作步骤：
1️⃣ 小黄姜洗净切碎，不用去皮哦。
2️⃣ 葱白洗净，去掉葱须。
3️⃣ 茶叶用凉水泡开，然后捞起沥干。
4️⃣ 花生米用冷油下锅，炸至金黄后捞起。
5️⃣ 用炸花生米的油锅，倒入葱白炒至干水（略黄）。
6️⃣ 加油，倒入切碎的姜炒香，再加入泡好的茶叶微炒一分钟。
7️⃣ 加一点开水，炒干水分后，倒入炸好的花生米和葱白翻炒。
8️⃣ 倒入开水煮一分钟，然后关火用破壁机打碎（打两次）。
9️⃣ 倒入密封袋，放入冰箱保存。
想吃时盛出加开水煮沸即可享用！

小贴士：这样做出来的油茶有浓浓的花生香味，绝对让你回味无穷！快来试试吧！

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