方便面作为速食快餐确实很方便，但长期食用真的健康吗？

方便面是众人皆喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便。但是它的营养素含量太单一，即使是新鲜的方便面长期吃也会导致营养不良的，况且方便面还要加入防腐剂，食品添加剂，还要经过油炸，长期吃能健康吗？答案是：不健康。

1、诱发肠癌

研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃方便面，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。

2、容易上火

方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。

3、易导致肥胖及相关疾病

方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

4.导致胃肠功能失调

方便面属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。

5、营养不全面

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

6、促使人早衰

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。

7、制作过程产生的有害物质

由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

8、含有一定的添加剂

为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。

9、塑料餐具危害健康

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。塑料餐具危害健康，桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

食用方便面的危害确实很大，但因它的口感味道的鲜美使很多吃货对它“情有独钟”，那怎么吃方便面才能减少对身体的危害呢？

1、购买方便面时，选购非油炸面饼的方便面。为了保证健康，最好购买靠谱的、非油炸面饼的方便面产品。

2、煮（泡）方便面时，调料包只放一半。调料包尤其是粉包中往往含有大量的味精和食盐，以达到用重口味来刺激食欲的目的。少吃点盐，只用一半粉包能让你的泡面吃起来更加健康。（也可以不放方便面自带的调料包，放点自己平时爱吃的家常调料）

3、吃方便面时，多煮个蛋，放几片蔬菜。由于方便面几乎只提供碳水化合物，脂肪和蛋白质含量较少，维生素等更是微乎其微，因此在吃方便面时，多加一个水煮蛋就能良好补充优质蛋白质，而蔬菜也有利于增加维生素的摄入量。

4、吃完方便面后尽量少喝汤，因为汤很咸，汤中又溶入很多有害物质，喝完汤后会觉得就干舌燥。可以用一杯果汁，或者一杯牛奶、一杯豆浆等来代替方便面汤，给你更丰富的营养。

5、尽量少吃桶装泡面，它对人体的危害更大。

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