某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉):(1)表中“钠 是指 .A．单质 B．分子 C．元素(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素.人体缺乏维生素C会引起 .(3)油脂与糖类的组成元素相同.但是它们的性质不同.原因是 .(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全.是因为含有添加剂 的消息.从化学的视角分析缺乏科学依据.①面条是 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

某方便面面饼的营养成分表如图所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：

(1)表中“钠”是指_____(填字母序号，下同)。

A．单质 B．分子 C．元素

(2)营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起_____。

(3)油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是_____。

(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。

①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为(C6H10O5)n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是_____；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是_____。

②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有_____。

A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源

C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点

③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加_____肥。

练习册系列答案

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（3）为收集纯净干燥的O2，装置③中盛放的试剂为 ，装置④中盛放的试剂为 ，⑤中收集方法可选用 （填序号）。

A、排水集气法 B、向下排空气法 C、向上排空气法 D、真空袋收集法

（4）当观察到装置②中 时应停止通CO2。

（5）此外，过氧化钠也能与水迅速而剧烈反应，生成碱和氧气，试写出该反应的化学方程式： 。若用此反应制取O2，可选用的发生装置为 （选填图二中字母）。

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甲

乙

丙

丁

反应前质量／g

25

15

1

5

反应后质量／g

11

未测

1

22

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