首页资讯不擀面不早起的油饼，2分钟出锅，吃起来金黄酥脆，3天都吃不腻

不擀面不早起的油饼，2分钟出锅，吃起来金黄酥脆，3天都吃不腻

来源：泰然健康网时间：2024年12月26日 07:31

大家好，我是小小，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食，致力于用最简单的食材做出最美的佳肴。

今天我要给大家分享的是油饼的做法，通过名字大家就知道油饼跟油条是同一种不同类型的美食，吃起来口感应该也差不了太多，做法跟油条也一样，都是用油炸的，里面不添加任何添加剂，而且自己做的吃起来也很健康，油饼表面金黄酥脆，看起来就非常有食欲，下面小小就给大家分享油饼的做法，喜欢的朋友赶紧点赞加收藏吧！

✅食材：面粉500g、温水380ml、白糖10g、酵母粉5g、鸡蛋2个、葱花1把、十三香适量

‍具体步骤：

1、面粉全部倒入大碗中，加10g白糖，5g酵母，加了白糖可以促进酵母发酵，如果家里没有的话也可以不用加。

2、将温水全部加进去，也可以边倒边搅拌，用筷子将它搅拌成粘稠状，然后我们盖上保鲜膜让它发酵半个小时。

3、发酵好的面糊我们将保鲜膜撕掉，然后在面糊上撒一些十三香，加少量盐调味，抓一把葱花，然后用筷子继续搅拌它们，直到将它们拌匀。

4、然后我们在案板上和手上分别沾点油，防止饼粘连，然后揪一小块面团放到案板上用手将它按压成饼状，然后用刀将饼中间横着划两刀，注意划的时候小心点，饼的边缘别划破了。

5、炒锅中加适量的油，等油热之后我们就可以下入饼胚了炸它，刚下入的饼胚我们先别急着翻动它，让它先炸一两分钟。

6、将饼胚的底部炸的定型之后，我们用锅铲将它翻动一下，炸饼胚的时候我们要记得反复翻面，才能让饼胚两面都受热均匀，饼更容易熟，饼熟之后我们就可以出锅了。

我是小小，如果我今天分享的对你有帮助，记得点赞、收藏、关注，今天的分享到此结束，感谢大家的阅读和支持，我们明天见哦。