“甘味”区域公用品牌

芪珍味美黄白色

自是药中第一流

本期让我们共同来认识

“甘味”区域公用品牌11号选手

陇西黄芪

陇西盛产100多种中药材，是黄芪的道地产区，所产药材质优量大，深受国内外客商青睐，享有"西北药都""中国黄芪之乡"等盛誉。

历史渊源：黄芪，始载于《神农本草经》，在我国已传承了 2800 余年。甘肃陇西是我国黄芪的道地产区。南北朝时期，大药学家陶弘景所著《本草经集注》中就有“（黄芪）第一出陇西，色黄白甜美，今亦难得”的记载；唐代的《药性论》也记载：“虚而客冷，用陇西黄芪”，清代的《植物名实图考》记载：“黄芪西产也”，更加说明了陇西黄芪的独特功用，以及在陇西历史发展中的重要地位。

中华人民共和国成立之后，陇西人民因地制宜，人工试种黄芪成功。20世纪 70 年代，陇西黄芪在全县范围内推广种植，面积逐年扩大，产量稳中有升，加工业蓬勃发展。至今，黄芪已是陇西行销全国的大宗地产药材、中药材产业中的“拳头”产品，陇西也因此被中国农学会命名为“中国黄芪之乡”。

产地环境：陇西位于黄土高原中部，渭河上游，为温带大陆性季风气候。这里四季分明，日照充足，气候温和，适宜居住。海拔 1612 ～ 2778 米，年平均气温 7.7℃，年降水量 445 毫米，无霜期146 天，平均相对湿度 56.1%，平均日照时数 2292 小时。陇西黄芪的种植区土壤为黄绵土、灰褐土，土层深厚，质地疏松，碱解氮、有效磷和速效钾含量分别为104.77mg/kg、19.32mg/kg和183.38mg/kg，环境条件适合深根性的黄芪生长。

生产过程：陇西黄芪种植地多为川台地、水平梯田或缓坡地，前茬作物以马铃薯、小麦、党参等为主。采用生物农药预防根腐病，不用壮根灵等生长调节剂，人工除草，不使用除草剂或其它高残留农药，以有机培肥为主，最大限度保证了黄芪的天然生态品质。

质量安全：陇西黄芪未检出黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、展青霉素等中国药典规定限量的霉菌毒素；重金属元素残留量远低于国家标准；无硫磺熏蒸。

外观品相：出土的陇西黄芪外观美观，色泽明亮金黄，有着天生的“贵族气质”。其鲜品表面光滑，无毛须；干品主根粗大，呈圆柱形，尾细少有分支，一般长40～80厘米，芦头下1厘米处直径1～3厘米。表面多呈淡黄色，有较明显的纵皱纹及横长皮孔；质硬而韧，折断面纤维状，不易折断，带粉性。将陇西黄芪横切开来，可见其皮部乳白色，木部淡黄色。

加工技艺：陇西黄芪要经过细致的炮制加工才能进入市场。其加工工艺主要包括去芦头—挑选分级—晾晒—搓揉—去侧根—晾晒—揉搓—修剪—扎把—晒干等程序，在经过一系列初步加工后，优质的黄芪便可以上市了。

营养品质  ：陇西黄芪在增强机体免疫力、抗病毒作用和改善心肺功能方面比其他产区的黄芪有更好的保健功能。传统的两次揉搓加工工艺造就了陇西黄芪“质坚而绵，色黄白，肌理细，粉性足，味甜美”的特质。加工后的陇西黄芪被誉为芪中精品，可煲汤、泡茶，有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托疮生肌之功效。

陇西黄芪最显著的品质特点是黄芪甲苷含量高达0.21%，是药典标准的2.6倍，是其他产区平均值的1.5倍。陇西黄芪含毛蕊异黄酮葡萄糖苷0.052%，是药典标准的2.6倍，略高于其他产区平均值；陇西黄芪浸出物含量37.62%，是药典标准的2.2倍；总黄酮200.50mg/100g，蛋白质7.79g/100g，黄芪多糖12.58%，略高于其他产区平均值。

品牌价值：2003 年，陇西黄芪获得国家质检总局原产地标记注册认证；2016 年，被中华人民共和国农业部认定为“农产品地理标志保护产品”，国家质检总局命名陇西县为“全国中药材黄芪产业知名品牌示范区”；2017 年，获得农业部农产品地理标志认证，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2019 年，被省农业农村厅认定为“甘味”农产品区域公用品牌。2021 年，被农业农村部列入 2021 年第三批“全国名特优新农产品”。

产业规模：陇西黄芪种植面积每年都稳定在10万亩左右，年产量达 2.7 万吨，占全国总产量的70%以上，成为全国最大的黄芪药源基地，陇西地产黄芪合格率100%，有效成分含量是《中国药典》规定的4至8倍。产品畅销全国各大中药材市场及制药企业，成为扬子江、汇仁、广州一方、地奥等国内大型中药企业的首选，三九集团还将陇西作为其药源基地，同时出口韩国、日本等，年出口量达到3000吨。

来源：甘味品牌中心

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