所谓健康饮食

所谓健康饮食，应该营养全面、均衡，既能满足身体的需要，又不过剩。有兴趣 的朋友，不妨有计划地安排自己一天的饮食：
一杯牛奶
每天饮一杯牛奶（250毫升）或酸奶。因为牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖。蛋白 质是供给人体组织修复的重要原料，脂肪和所谓健康饮食，应该营养全面、均衡，既能满足身体的需要，又不过剩。有兴趣 的朋友，不妨有计划地安排自己一天的饮食：
一杯牛奶
每天饮一杯牛奶（250毫升）或酸奶。因为牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖。蛋白 质是供给人体组织修复的重要原料，脂肪和乳糖则是较好的能源。牛奶还含有丰 富的钙质，是预防和治疗中老年人骨质疏松最好的饮品。牛奶中还含有3一羟一 甲基戊二酸和胆胺酸，前者能抑制肝脏合成胆固醇，后者有软化血管的作用。所 以，牛奶对高血压、冠心病都有一定的预防和治疗作用。酸奶中含有大量的乳酸 杆菌、双岐杆菌以及许多酶，对调节胃肠功能，预防和抑制癌细胞的生成有重要 意义。所以，中国消协提倡，每人每天至少饮一杯牛奶。
二种水果
比如每天吃一个苹果、一根香焦，或橘子、梨等。二种数量不低于300克。水 果中含有大量的维生素、纤维素、果胶以及植物活性物质等有益成分，能提高食 欲，调节精神，还具有抗癌和防癌作用。
三百克粗粮
在以大米、白面为主食的地区，每人每天的谷类消耗量应不低于300-350克， 另外，每天尽可能吃上100克的薯类或粗杂粮。红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感 强，能降低过于旺盛的食欲，且含较多的膳食纤维，有助清肠通便。粗杂粮能提 供较多的B族维生素，且五谷杂粮还具有许多的保健功能。如养麦、燕麦能防治 糖尿病等。
四份蛋白饮食
蛋白质是构成人体组织以及合成激素、酶的重要原料，所以蛋

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