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过午不食，对血糖有好处？正餐正确吃，4点要知道

来源：泰然健康网时间：2024年12月29日 02:26

“我只听人说，中午不吃东西，既能瘦，又能保持健康，原来是这个样子…….”王大爷此时正在床上，一脸的遗憾。

广西的王大爷，自从退休以后，每天都和一帮老人在一起吃喝玩乐，多年来又不注意饮食，也不注意体育锻炼，导致他这个一米七十多的个头，胖了将近一百八十公斤。

这一年，他的血压、血脂，都在不断地升高，甚至还有糖尿病。

这一天，王大爷和几个老朋友在一起，谈论着关于养生的事情。众人议论纷纷，王大爷觉得自己的病情，与那些病人有异曲同工之妙，决定减肥。

最初，王大爷为自己制定了一项艰苦而艰苦的运动瘦身方案，但是在短时间内，成效并不显著。

后来，他在网络上看到了一种叫作“过午不食”的节食法，这种节食法不仅可以减轻体重，还可以提高血糖，减少各种疾病的发生，甚至还有实验证明，这种节食法是有效的。

王大爷像捡到宝贝一样，马上就把自己的瘦身方案改了，不但要坚持锻炼，还要严格节制自己的饮食。就算是到了夜里，实在是太过饥饿，也只是拿着一块苹果，一杯酸奶。

一个多月过去了，王大爷明显胖了一圈，在称重的时候，他减掉了将近二十公斤。

谁知，就在他节食三个月后，王大爷在家里忽然感觉肚子痛，吃了几片胃药后，很快就好了。

但这几天，她的肚子疼得厉害，吃了很多药都没有效果，而且还出现了黑便的症状。到了医院，才知道他的十二指肠已经出现了严重的溃烂和出血，如果不及时治疗，很有可能会导致胃部破裂。

“过午不食”对身体有好处，但它究竟是一种科学，还是一种迷信呢？

一、《北京协和》的一项调查：节食有益于新陈代谢

有更多的研究表明，在成人中，饮食习惯会对健康有很大的影响。

北京协和肝胆外科毛一雷和杨华瑜的研究小组在《自然》的子期刊《自然》上研究，共收集429名受试者，并从中选出90名正常受试者，分成三组，即早餐、正餐和非正餐。

经过5周的研究，我们发现，早晨饮食（早晨六点至下午三点）可以更有效地改善胰岛素敏感性，这一时期可以改善空腹血糖，减轻体重，改善炎症，同时也可以增加肠道菌群，从而促进代谢健康。

那岂不是说，今天晚上就不用吃饭了？

其中一位论文的撰写者毛一雷教授指出了该研究的不足：受试者的数量太小，不能涵盖更多的群体；这个实验没有对饮食的精确时间段和时长进行严格的限制，也没有排除其它可能出现的问题。

尽管“过午不食”是一种很好的饮食习惯，但在某些特定的人群中，比如胃肠道溃疡、工作时间较长的人，都需要具体的饮食习惯，不能一概而论。

二、正餐怎么吃比较卫生？记住四点

如果长时间不吃饭，肯定会影响到身体。晚餐的时候，一定要记住四点：

1、早点吃饭

最好在上床前三个小时吃一顿饭。吃得越迟，身体里的葡萄糖含量就越高，这对脂肪的消耗就越不利。

2、尽量不要吃太多

晚饭一定要吃，但是不能太多，不然会导致胰岛的负荷增加，从而导致患上糖尿病的危险。吃得太多，不但会增加肠胃的负担，而且还会让人的大脑一直保持亢奋的状态，从而导致失眠、多梦。

3、晚饭不要贪食

晚饭不能太过贪吃，但是一定要保证营养的平衡，如果早上吃的肉类和牛奶比较多，那么晚饭就可以吃一些绿色的蔬菜和一些杂粮。吃饭的时候要记得一条准则：找出遗漏的地方，补上遗漏的地方。

4、餐后适当锻炼

吃完饭之后，还要注意适量的锻炼，可以在吃完饭之后，再做半个小时的步行，这样既能消耗热量，又能刺激肠胃的蠕动，还能提高肌肉细胞对血液的吸收，对血糖的控制有一定的帮助。

总之，晚餐也是必不可少的，如果长时间不吃饭，不但有害健康，反而会起到反作用。要想拥有一个好的身体，就必须对每餐都要慎重，要平衡饮食，要有营养。