读懂2023年中国饮料行业现状及前景：健康化是行业未来发展主要趋势

内容概况：我国饮料行业相比发达国家起步较晚，但整体发展较为迅速，从20世纪80年代末的碳酸饮料和饮用水浪潮到二十一世纪初开启的果汁、茶以及功能饮料热潮，再到现如今新茶饮的蓬勃发展，我国饮料行业已成为发展最快的零售品行业之一。据资料显示，2022年我国饮料产量为18140.8万吨，同比下降1.1%；需求量为17750.91万吨，同比下降1.4%。

关键词：饮料行业发展趋势 饮料行业竞争格局 饮料行业市场规模 饮料产量

一、概述

饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分数）不超过0.5%的制品。也可为饮料浓浆或固体形态。而饮料浓浆是以食品原辅料和(或)食品添加剂为基础,经加.工制成的,按一定比例用水稀释或稀释后加人二氧化碳方可饮用的制品。按原料和产品性状，饮料划分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料等类别，每一类别又包括若干种类。

二、行业政策

近年来，国家有关部门都陆续印发了支持、规范饮料行业的发展政策，内容涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等内容，为行业的发展提供了良好的政策环境。

三、产业链

饮料行业产业链上游为原材料环节，主要包括饮用水、牛奶、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加剂、包装材料等；中游为饮料生产供应环节；下游为饮料消费环节，通过各类线上及线下渠道最终到达终端消费者。

从行业上游方面来看，塑料是我国饮料包装材料中占比较大的一个部分，而塑料加工业是轻工业的重要组成部分，是支撑国民经济发展的基础工业，是战略性新兴材料工业和重要民生产业，为经济社会发展和人民美好生活作出了巨大贡献。据资料显示，2022年，我国塑料加工行业规上企业资产总计18992.4亿元，同比增长6%；销售收入为22977亿元，同比增长3.2%；利润总额为1324.3亿元，同比增长2.2%。塑料加工业韧性不断增强，发展持续向好。

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本《报告》从2022年全国饮料行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国饮料行业发展运行进行了深度剖析，展望2024年中国饮料行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国饮料行业发展状况的著作，对于全面了解中国饮料行业的发展状况、开展与饮料行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事饮料行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

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