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「科普」什么样的水是健康安全的饮用水？

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 22:23

水是人体必需的重要元素之一，也是七大营养素（矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维）之一。水对人体的健康起着至关重要的作用，它可以帮助维持身体的正常功能，促进新陈代谢，并保持身体内部的平衡。

什么样的水是健康安全的饮用水？

世界卫生组织在第四版《饮用水水质准则》中明确指出：安全饮用水指一个人终身饮用也不会对健康产生明显危害的饮用水，在生命不同阶段人体敏感程度发生变化时也是如此。安全的饮用水是一切日常家庭生活所必需的，包括饮用、制作食物和个人卫生等。
目前我国实施的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）中水质指标共97项，其中常规指标43项、扩展指标54项。包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标、放射指标、两虫指标、消毒剂指标。生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全：
生活饮用水中不得含有病原微生物；
生活饮用水中化学物质不得危害人体健康；
生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康；
生活饮用水的感官性状良好；
生活饮用水应经消毒处理。

饮水五大误区：

自来水不能直接饮用
自来水的水质还未达到可以直接饮用的水平。即使将自来水煮沸，也不能完全消除水中的有害物质，比如钙镁离子和一些重金属物质。桶装水不安全卫生
桶装水的水桶会被反复回收再利用，这会导致细菌滋生。一些不正规的生产厂家的产品，卫生状况更加难以保证。饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，也会影响健康。所谓“健康饮料”不可靠
市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，这些物质会增加肾脏负担、损害牙齿、导致骨质疏松、肥胖、肠胃不适等。特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料。冰镇水不卫生无菌
许多人认为冰镇是一种很好的消毒方法，但事实上，在0~4摄氏度的冰镇环境中，细菌仍然会滋生。喝生水容易引起腹泻，而冰镇水更是如此。事实上，喝冰镇水可能会导致肠道紊乱，从而引发多种相关疾病。矿泉水不是越纯越好
矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质而深受喜爱。但有些人片面强调水中矿物质含量，认为矿物质含量越高越好。事实上，饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质。过高的矿物质含量不仅无法为身体提供足够的营养，还可能对健康造成危害。