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青稞糖尿病人能吃吗

来源：泰然健康网时间：2024年12月31日 08:13

青稞糖尿病人能吃吗

黄林晶副主任医师

内分泌科福建医科大学附属第一医院

糖尿病人一般可以食用青稞。青稞是一种属于粗粮的食物，其含糖量较低，产生的热量也相对较低。此外，青稞富含膳食纤维，具有润肠通便的作用。在糖尿病患者饮用青稞之前，需要了解其营养价值、作用以及注意事项等。

青稞是大麦属的一种植物，其营养价值较高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B族、钙、铁、锌、磷等微量元素。由于这类粗粮的代谢速度较慢，因此糖尿病患者在食用后会感到更饱，不容易感到饥饿。

青稞中富含的膳食纤维具有清肠排便的作用，同时还含有多种有益于人体健康的微量元素。其中，青稞所含的大量葡聚糖能够有效地降低肠道与癌症物质的接触，对预防大肠癌具有良好的作用。此外，青稞还能增加骨骼硬度，减缓骨质疏松的发生概率，提高身体的免疫力。青稞中丰富的纤维素对人体的代谢也非常有益，适合糖尿病患者食用。

然而，建议糖尿病患者在食用青稞时要控制淀粉的摄入量，就算是食用五谷杂粮，包括青稞，也需要控制食用量。此外，缺乏锻炼也会导致血糖升高，因此糖尿病患者需要适量进行一些运动，例如慢跑、打太极、骑自行车等，这些运动都有助于提高免疫力，保持良好的代谢状态。