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全麦+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2025年04月13日 11:59

全麦+水果+果仁=健康面包丨快手面包

全麦+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法说明

参照了女神Sunny_Kreglo的菜谱，稍做修改，大家有兴趣的话，可以围观原配方：https://www.xiachufang.com/recipe/102266272/

这款完全无油无糖，重点是：是甜的是甜的是甜的。对于一个吃货来讲，不好吃再健康也没用，好吃健康才是真本事啊。（傲娇脸，我是吃货我骄傲）

整个的香甜来自于三部分：
1、全麦粉、杏仁粉：面包的基调——也就是后调（如果我们香味像一瓶香水的话，呵呵，吃到最后，细细品味到的，是全麦面包浓浓的麦香）
2、椰丝、葵花籽：面包的前调（刚入口的感觉）
3、香蕉、胡萝卜、香蕉、苹果、柠檬、蔓越莓干、杏仁：面包的中调和甜度（咀嚼面包时，简直可以来一个寻宝游戏，“猜猜我是谁”，口中丰富多变的味道，对我们的味蕾是一个挑战）

在烘烤的时候，空气中弥漫着麦香、水果的香气、干果的香气。。。。。。各种香甜美妙的香气，简直不能忍。让我们开始吧。

原配方中用了燕麦，没用的原因，是忘记了（一大坨汗）
还有，做这个面包的另外一个原因是，不用揉，不用面包机，不累。

全麦+水果+果仁=健康面包丨快手面包的做法与步骤

第1步.

a:选择熟透的香蕉，用叉子压成香蕉泥。 b:胡萝卜、苹果刨成最细的丝。 c:刨下柠檬的表层，黄色的那层，就是柠檬屑。千万不用刨到白色的皮，那个是苦的.剩下的柠檬榨汁，取一小勺待用。 d:混合a+b+c

第2步.

称量好食材，全麦粉、杏仁粉、小苏打、泡打粉、海盐、姜末、杏仁（可对半切开）、蔓越莓干。混合。

将1加入2中，并且加入鸡蛋、香草精，切拌，拌匀即可。切忌不要过度搅拌。否则做出来的面包就会湿湿的，好像没熟透的样子。详情请看女神Sunny_Kreglo关于快手面包的解释。

第4步.

模具垫上防油纸。（我用的是196*106*110mm）。将3倒入模具中，抹平，撒上椰丝和葵花籽，稍微压一下）

第5步.

放入烤箱，175度，45分钟左右。出烤箱凉5分钟，然后放在烤架上晾凉。

第6步.

切片，开动。

小贴士

1、不要过度搅拌。
2、可以用牙签戳一下中心，看看有没有熟透，
3、果仁水果可以适度调换，注意控水就好。
4、我的烤箱上面温度有点过了，后来家里铝箔保护。
5、注意：实在太好吃了，虽然无糖无油，也是有热量的啊。还是要适量。

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