疫情期间，冰箱怎么用更健康？

新冠肺炎疫情以来，你一定是对外出购物慎之又慎，能不出门坚决不出门，可买菜这个事又必须要做，只好每次采购时多买些放冰箱“收获满满”这样既能减少被感染风险，又能省口罩，同时还满足了继续宅在家”的口粮，一举三得。可是小编敲重点告诉你:

冰箱不是保险箱,科学存放食品才健康

很多人都说，这次疫情，遗憾之一是没有一个“超丰满”的冰箱，因为如果家里冰箱足够大，那一定可以在家宅更长时间不去采购。可是，殊不知，冰箱不是保险箱，科学使用冰箱才能更健康!

不是立即食用的鱼、肉、禽类生鲜食品，应存放在冷冻室内，否则容易细菌滋生而变质;隔餐或隔天要食用的食品可以储存在冷藏室。

一则，蔬菜如果放置时间过长。其所含营养素会有损失;
二则，新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量很低，不需要担心,但如果长时间存放,随着时间的推移,亚硝酸盐含量也会越来越高。

一般建议熟食放上层，蔬菜、水果和生食放在下层，肉类与水果蔬菜应分开放置。剩饭菜需用盖或保鲜膜封好放置在熟食区。
需注意，剩饭菜尽量避免隔天食用。食用前需加热煮透。

储存大块食品前应该先按照一次的食用量分成若干小块，分别包装好后放入冰箱，一方面防止交叉污染,另一方面避免水分挥发而影响口感。

冰箱塞得太满，内部冷气循环会受到影响，从而影响冰箱的制冷保鲜功能。

打开冰箱时多关注储存的各类预包装食品(奶、速冻食品等)的保质期和剩饭菜的存放时间，避免食用过期、变质的食物。定期清洁冰箱内部，防止细菌滋生。
科学使用冰箱
让营养美食陪我们一起度过
这段不一般的时光!

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