️ 残留豆渣，别再扔掉了！ 每次打豆浆后，总会有一堆豆渣，而这正是我们宝贵的食材！你知道吗？这些豆渣不仅富含纤维，还能帮助降低胆固醇，增加雌性激素，有助于减肥和预防肠癌。让我们一起探索几种美味又健康的豆渣食谱吧！
香芋豆渣燕麦饼
材料清单：豆渣160g
芋泥130g
燕麦20g（可替代为燕麦片）
糖适量
豆渣160g
芋泥130g
燕麦20g（可替代为燕麦片）
糖适量
做法：
✅ 香芋去皮切块，蒸15分钟后压成泥
✅ 将芋泥、豆渣、燕麦、糖混合，稍静置
✅ 捏成圆饼，裹上燕麦
✅ 煎至两面金黄即成
粗粮小西饼
材料清单：豆渣250g
玉米粉200g
低筋面粉130g
干桂花6g
泡打粉2g
小苏打1g
盐2g
玉米油、细砂糖适量
豆渣250g
玉米粉200g
低筋面粉130g
干桂花6g
泡打粉2g
小苏打1g
盐2g
玉米油、细砂糖适量
做法：
✅ 将玉米油、砂糖、泡打粉、小苏打、盐搅拌均匀
✅ 加入豆渣搅拌成细腻的糊状
✅ 筛入玉米粉和低筋面粉，拌匀至无干粉
✅ 加入干桂花，静置30分钟后入模具
✅ 送入预热195度的烤箱，烘焙25分钟
豆渣华夫饼
材料清单：豆渣150g
酵母粉3g
面粉、砂糖、沙拉油适量
豆渣150g
酵母粉3g
面粉、砂糖、沙拉油适量
做法：
✅ 将豆渣、面粉、砂糖和酵母混合，调整稠度
✅ 室温发酵至面糊两倍大
✅ 用华夫饼模具烤熟即可
红糖豆渣馒头
材料清单：面粉300g
豆渣300g
红糖120g
酵母粉5g
面粉300g
豆渣300g
红糖120g
酵母粉5g
做法：
✅ 酵母与少量水混合后，加入豆渣、面粉、红糖
✅ 揉至光滑后发酵至两倍大
✅ 分割、整形后二次发酵
✅ 上锅蒸20分钟，焖几分钟后取出
豆渣窝窝头
材料清单：玉米面150g
豆渣150g
低筋面粉50g
砂糖适量
玉米面150g
豆渣150g
低筋面粉50g
砂糖适量
做法：
✅ 把所有材料混合，调整水分
✅ 造型后放在蒸盘上
✅ 蒸15-18分钟即成
豆渣菜
材料清单：豆渣一碗
小白菜一小把
盐1茶匙
花椒粉半茶匙
蔬果粉少许
豆渣一碗
小白菜一小把
盐1茶匙
花椒粉半茶匙
蔬果粉少许
做法：
✅ 热油下豆渣翻炒，加入水、盐和花椒粉煮几分钟
✅ 加入小白菜，煮至入味
芝麻海苔香松
材料清单：豆渣300g
黑芝麻10g
海苔5g
生抽10ml
盐1茶匙
素蠔油10ml
花生油100ml
豆渣300g
黑芝麻10g
海苔5g
生抽10ml
盐1茶匙
素蠔油10ml
花生油100ml
做法：
✅ 热油翻炒豆渣，加入生抽、素蠔油炒匀
✅ 加入白糖、盐，炒至松散
✅ 撒上黑芝麻和海苔，翻炒均匀
小建议：
豆渣相关食谱可根据个人口味调整，喜爱甜味的朋友可以适量增加糖量。豆渣储存时应放在冰箱中，建议尽快食用，确保营养的来源！
✍️ 小伙伴们，一起来动手，把这些营养满满的豆渣料理起来吧！分享给你的好友，一起享受美好素食的生活！快来关注我，获取更多美味食谱！返回搜狐，查看更多
