拌土豆丝，开胃爽口，口口停不住，一盘子秒光

拌土豆丝

拌土豆丝是土豆最有营养的吃法，蔬菜在制作过程中会流失很多的营养，而拌的土豆丝能够保存很多的营养物质，对人体有很大的好处。只需把土豆擦丝用水淘洗干净，焯一下水。按照自己的口味调拌一下就可以了。

原料：土豆、青椒、胡萝卜、葱花、大蒜末、盐、香油。

做法步骤：

第1步、土豆2个，青椒1个，胡萝卜1根，大蒜适量，葱适量。

第2步、土豆擦丝。

第3步、多换几次水，洗去淀粉。

第4步、葱切段，蒜切末，青椒切丝。

第5步、清水烧开，下胡萝卜和土豆丝。

第6步、最后加青椒丝。土豆非常容易熟，这个过程也就1，2分钟。然后把土豆丝捞出，放冷水里，时间长了就不脆了，

第7步、把土豆丝控控水加上蒜末，盐和香油搅拌均。

第8步、一盘清淡营养的拌菜。

来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品。

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