减脂期外出就餐指南：轻松享受美味不增肥

减脂期外出就餐指南：轻松享受美味不增肥
一：轻食
轻食简直是减脂期的福音，营养丰富，热量又低。记得选择蔬菜和蛋白质比例高的套餐，调味料方面，油醋汁比高热量的沙拉酱更推荐哦。

二：清汤麻辣烫
选择新鲜鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾及非油炸豆制品，避开烤肠、蟹棒、虾饺、各种丸子。
蔬菜方面，叶子菜、菌菇类、藻类和西兰花都是不错的选择。
调味料可以用鲜辣椒、醋、蒜泥、葱、香菜等，避免花生酱、辣椒油、麻油等。

三：中式快餐/食堂
避免明显油炸或者过油处理的菜。
对于吸油的食材，比如茄子，尽量避免。
不要吃油炸类以及工艺制作复杂的菜，比如四喜丸子。
单价较低的牛肉类也不要吃。

四：火锅
选择清淡锅底，比如菌菇汤、番茄汤、骨汤等。
调味料方面，沙茶酱、芝麻酱、花生酱等脂肪和钠含量高，不推荐。推荐新鲜的调料，如芹菜末、小葱、香菜、蒜末、鲜辣椒等，加一点醋，加点熟芝麻。
少吃肉丸、香肠等加工肉类，尽量选精瘦的肉类。内脏类如猪脑、肥肠，脂肪含量高，不推荐。毛肚、百叶(胃)、黄喉(大血管)可以少吃一些。
豆制品方面，油面筋、炸腐竹、油豆腐等本身带油，还容易吸收汤汁，汤里的油、盐全吸进去了，冻豆腐好一些，不过也容易吸汁，可以选择不容易吸汁的豆干、传统豆腐。
主食优选红薯片、土豆、玉米、藕片等根茎类食物，比宽粉、烧饼、方便面好。
免费的白开水、茶水就够了，其他饮料就不考虑咯。

五：日料
日料做法一般比较清淡，但要注意上面的调味酱料。
三文鱼、鳗鱼、秋刀鱼类脂肪含量高，一定要控制好分量。
天妇罗这种油炸食物需要避开。

六：沙县小吃
沙县里的卤味套餐是不错的选择，不过蔬菜少了，主食多了一些。建议多加一份拌青菜，米饭就不吃了。

七：肯德基/麦当劳
肯德基/麦当劳不是很推荐的，但是实在没有选择的，可以找一些比较健康的食物，比如汉堡。
挑烤制的汉堡（如新奥尔良鸡腿堡、牛肉堡），不要选择油炸的汉堡（比如香辣鸡腿堡、麦辣鸡腿堡），注意沙拉酱，芝士都要避免。
油炸的食物，如香辣鸡翅、吮指原味鸡都不建议，热量很高，反式脂肪也不低。

八：外卖
不要点低于20元的套餐，平台抽成大概在20%到25%，同等价钱下，外卖的原料成本要比堂食更低，安全系数也更低。

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