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酵素中的生物活性成分有哪些

来源：泰然健康网时间：2025年06月19日 07:18

酵素中的生物活性成分有哪些？
营养学研究表明，生物活性成分并不是传统意义上的营养素，但它们在维护人体健康、调节生理机能以及预防疾病方面发挥着重要作用。这些活性成分已成为现代营养学研究的重要焦点。

酵素中的生物活性成分主要来自植物，也被称为植物化学物。这些成分包括黄酮类、酚酸类、类胡萝卜素、萜类化合物和有机硫化物等。它们不仅参与生理和病理调节，还对慢性病的防治具有显著效果。

植物化学物的作用体现在以下几个方面：
抑制肿瘤：有助于预防和治疗肿瘤。
抗氧化：清除体内自由基，延缓衰老。
免疫调节：增强免疫系统，提高抵抗力。
降低胆固醇：有助于降低血液中的胆固醇水平。
调节血压：帮助维持血压在正常范围内。
抗炎作用：减轻炎症反应，缓解疼痛。

当你饮用酵素时，实际上是在为身体补充这些丰富的植物活性成分。

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