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铁的食物来源主要有哪些

来源：泰然健康网时间：2025年07月13日 12:34

铁的食物来源主要有哪些
家人们，今天我们来聊聊铁元素的食物来源吧！铁是我们身体必不可少的微量元素之一，那它主要来自哪些食物呢？今天就让我来给大家一一揭晓吧！

红肉富含铁元素

红肉，比如牛肉、羊肉等，真的是铁元素的优质来源。每100克红肉中，铁的含量相当可观，尤其是牛肉，它的铁含量甚至是猪肉的2倍！红肉中的铁是构成血红蛋白的重要成分，能够有效补充人体对铁的需求，预防贫血的发生。姐妹们，喜欢吃红肉的你们，可要注意适量哦~

绿叶蔬菜也含铁

绿叶蔬菜不仅口感鲜美，也是补充铁元素的优质来源。虽然它们的铁含量不如肉类食品高，但绿叶蔬菜中的铁质普遍较好，且能通过搭配其他营养素来提升吸收率。例如，菠菜与猪肝搭配食用，可以显著提高铁的吸收效果。大家可以试试这种搭配哦！

动物内脏铁含量高

动物内脏如猪肝、猪血等，真的是补铁的优质选择。这些内脏不仅铁含量高，还富含其他多种营养成分。不过需要注意的是，动物内脏中的胆固醇含量也相对较高，所以高血脂、痛风等患者应适量食用或避免食用。大家要根据自己的身体状况来选择哦~

豆类和豆制品补铁好

豆类和豆制品如黑豆、红豆等，也是补铁的佳品。这些豆类不仅富含铁元素，还含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及多种维生素。而豆制品如豆腐、豆浆等，更是补铁的优选，其营养成分易于消化吸收。对于不喜欢吃肉的朋友们，豆制品绝对是一个好选择！

蛋黄富含铁元素

蛋黄也是铁元素的一个来源，每100克蛋黄含有约7毫克的铁。然而，尽管蛋黄中的铁含量不低，但并非补铁的首选食物。这是因为蛋黄中的某些物质与铁结合后，会形成不易被吸收的物质，导致实际吸收率不高。所以宝妈们，蛋黄虽好，但补铁效果一般哦~

好啦，今天的分享就到这里啦！大家可以根据自身的需求和喜好选择适合的食物来补充铁元素哦~如果有任何疑问或者想了解更多健康知识，欢迎大家留言告诉我哦！感谢大家的关注，我们下次再见啦！