玉米有蛋白质吗

玉米中含有一定量的蛋白质，适量食用对维持机体健康有益。

玉米是一种常见的淀粉类食物，每100g玉米（鲜）中约含有4.0g左右的蛋白质，同时还含有脂肪、膳食纤维、维生素以及钙、镁、磷等营养成分，适当食用可以起到增加饱腹感、补充营养以及缓解便秘等作用，适合减肥、便秘等人群食用，不过一次不宜摄入过多，以免增加肠胃负担。

蛋白质是人类七种必需营养素之一，主要参与身体的各种代谢过程，所以是人体比较重要的主要组成部分，可以起到提高免疫力、帮助伤口愈合等作用。不过不能单从玉米中获取蛋白质，还可以适当多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、牛奶、鸡蛋、黄豆等。

虽然玉米的营养价值较高，但要注意饮食均衡，如果食用玉米后有任何不适，要尽快就医对症治疗，以免诱发不良后果。

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