首页资讯冬季喝汤，年轻人都爱喝这道汤，低脂低卡，营养又鲜美，别错过！

冬季喝汤，年轻人都爱喝这道汤，低脂低卡，营养又鲜美，别错过！

来源：泰然健康网时间：2025年11月10日 00:07

冬季的美味汤品——冬瓜菌菇滑肉汤

迈入中旬的11月，我们迎来了寒冷的冬季。冷冷清清的街道上，只有超市和饭店显得格外热闹。而在这个季节，身体容易感受到寒冷，四肢也会变得无力，肠胃也会出现不适症状，免疫力也降低。为了保持健康，我们需要在饮食方面做些调整，尤其是要多喝一些营养丰富的汤品。而今天要介绍的就是一道深受年轻人喜爱的冬季汤品——冬瓜菌菇滑肉汤。

在寒冷的冬季，喝一碗暖暖的汤，不仅能带给我们舒适的暖意，还可以补充营养，增强体力。而这款冬瓜菌菇滑肉汤，不仅味道鲜美，而且低脂低卡，适合减肥和保健。它使用的食材也很简单，价格便宜实惠。主要食材包括新鲜的菌菇、老冬瓜、生姜、新鲜梅花肉等。这些食材都是非常易于购买的，准备起来也不费劲。

食材明细及准备工作

1.选购新鲜菌菇：菌菇是许多食用菌的统称，这次我们选择了海鲜菇作为主菌材料。海鲜菇较为便宜，口感鲜嫩，可以搭配不同食材，煮汤效果也非常好。

2.挑选老冬瓜：冬瓜又被称为节瓜，是许多减肥者的最爱。它低脂低卡，吃起来清淡解腻，对于身体的排毒和减脂都有很好的效果。每天多吃一些冬瓜，不仅可以保持身材，还有助于抵抗寒冷。

3.准备姜蒜：姜蒜是烹饪中常用的调料，具有驱寒暖胃的作用。生姜可以切成细丝，为汤品增添一抹香气。

4.调料准备：除了食材外，还需要准备一些常见的调料，包括食用油、猪油、食盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉等。这些调料能够调和食材的味道，提升汤品的口感。

5.猪肉处理：我们选择了新鲜的梅花肉作为滑肉的材料。梅花肉是非常紧俏的部位，肉质鲜嫩多汁，非常适合炖汤。我们需要将梅花肉洗净，切成薄片。为了让肉片更入味，可以用料酒去腥，再加入少许食盐、胡椒粉、酱油和淀粉，用手均匀抓拌一下，待腌制入味后使用。

准备好食材和调料之后，我们就可以开始制作冬瓜菌菇滑肉汤了。

正确制作冬瓜菌菇滑肉汤的步骤

1.清洗食材：首先，我们需要将海鲜菇的根部切掉一部分，然后反复冲洗干净。这样处理后的菌菇口感更好，也能去除水分中的异味。冬瓜切开后去瓜瓤，洗净后切成厚片。同时，将生姜切成细丝，香葱切成小段备用。

2.处理猪肉：将洗净的梅花肉顺纹切成薄片，可以用擀面杖轻轻敲打一下，让肉质更嫩滑。

3.烹饪过程：将锅中加入适量食用油和猪油，烧热后放入葱花和姜末翻炒，再加入菌菇大火翻炒，将水分炒出。此时，加入适量的温开水，放入冬瓜片，盖上锅盖小火焖煮几分钟。

4、加入滑肉：将腌制好的猪肉片滑入锅中，煮至肉片变色。

5.调味：最后，加入适量的味极鲜和鸡精，调入食盐，撒上香葱即可。关火出锅后，一碗香喷喷的冬瓜菌菇滑肉汤就完成了。

主要特点及适用人群

这款冬瓜菌菇滑肉汤的主要特点是清淡爽口，特别适合年轻人饮用。汤汁清澈透明，冬瓜的清香可以中和海鲜菇的鲜味，而滑嫩的肉片则增添了口感。不仅如此，冬瓜菌菇滑肉汤的营养价值也很高。冬瓜富含多种维生素和矿物质，具有降脂减肥、利尿消肿的作用。梅花肉则提供了丰富的蛋白质，对于补充体力和增强肌肉功能有一定帮助。综合来看，这道汤品不仅味道鲜美，而且健康营养，非常适合在冬季食用。

适用人群主要包括年轻人、减肥者和关注健康的人群。对于年轻人来说，冬瓜菌菇滑肉汤可以给予他们身体所需的热量和营养，帮助他们提高免疫力和抵御寒冷的能力。而对于减肥者来说，这道汤品低脂低卡，不会对减肥产生负面影响，还可以满足他们对食物的口感需求。同时，冬瓜菌菇滑肉汤对于关注健康的人群也是一个不错的选择，因为它不仅美味可口，而且富含营养，适合追求健康生活方式的人们。

无论你是年轻人、减肥者还是注重健康的人群，都可以尝试一下这款冬瓜菌菇滑肉汤。它的制作非常简单，食材也容易购买，而且口感鲜美，营养丰富。在寒冷的冬季，喝一碗温暖的汤品，不仅可以取暖，还能给身体补充所需的营养，提高免疫力。所以，不妨试试这道冬瓜菌菇滑肉汤吧！

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