幼儿园食品添加剂使用管理制度.docx

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1、幼儿园食品添加剂使用管理制度 一、目的与意义 为确保幼儿饮食安全，保障幼儿身体健康，规范幼儿园食品添加剂的使用，特制定本制度。本制度旨在提高幼儿园食品安全管理水平，预防食品安全事故，让家长放心，让幼儿健康成长。 二、适用范围 本制度适用于我园所有食品添加剂的采购、储存、使用、报废等环节。 三、采购与储存 1.采购 （1）采购食品添加剂时，必须选择正规渠道，索取相关资质证明，确保食品添加剂来源可靠、安全。 （2）采购人员要了解食品添加剂的性能、用途、用量、保质期等信息，确保采购的食品添加剂符合国家相关规定。 2.储存 （1）食品添加剂应存放在专门的储存柜中，避免与食品混合存

2、放。 （2）储存柜要上锁，钥匙由专人保管，防止他人随意取用。 （3）食品添加剂储存环境要保持干燥、通风，避免阳光直射。 四、使用与管理 1.使用 （1）使用食品添加剂时，必须遵循国家相关规定，严格按照使用说明进行操作。 （2）使用食品添加剂前，要检查其外观、保质期等信息，确保食品添加剂安全、有效。 （3）食品添加剂使用过程中，要严格控制用量，不得超量使用。 2.管理 （1）设立食品添加剂管理员，负责食品添加剂的采购、储存、使用、报废等工作。 （2）食品添加剂管理员要定期对食品添加剂进行检查，确保其安全、有效。 （3）食品添加剂管理员要建立食品添加剂使用台账，详细记录食品添

3、加剂的采购、使用、报废等信息。 五、报废与处理 1.报废 （1）食品添加剂过期、变质或损坏时，应及时报废。 （2）报废食品添加剂时，要填写报废申请，经管理员审批后进行报废。 2.处理 （1）报废的食品添加剂要进行无害化处理，确保不污染环境。 （2）报废食品添加剂的处理记录要纳入台账管理。 六、监督检查与责任追究 1.监督检查 （1）园长要定期对食品添加剂使用情况进行检查，确保制度落实到位。 （2）家长、社会人士有权对幼儿园食品添加剂使用情况进行监督。 2.责任追究 （1）违反本制度规定，导致食品安全事故的，将追究相关责任人的责任。 （2）食品添加剂管理员未履行职责，

4、导致食品添加剂管理混乱的，将追究其责任。 七、附则 1.本制度自发布之日起实施。 2.本制度的解释权归幼儿园所有。 3.如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。 让我们共同努力，为幼儿的健康成长营造一个安全、健康的饮食环境！ 幼儿园食品添加剂使用管理制度 一、目的与意义 确保幼儿饮食安全，守护他们的健康，是我们作为幼教工作者的首要任务。制定这个制度，就是为了让食品添加剂的使用更加规范，减少任何可能的风险。想象一下，孩子们吃下的每一口食物都是经过严格筛选和监管的，这能让我们心里有多踏实。 二、适用范围 从采购到使用，再到报废，每一个环节都纳入本制度的监管之下。我们得确保每一个步

5、骤都有章可循，有据可依。 三、采购与储存 1.采购 挑食品添加剂就像挑衣服一样，得选对牌子，看准质量。我们采购时不仅要看价格，更要看它的安全性、合规性。拿到手的每一份添加剂，都要有齐全的合格证明，这样才能让人放心。 2.储存 储存添加剂的地方得像保险箱一样安全。想象一下，如果把添加剂随便放在角落里，万一有个小家伙好奇误食了，那后果不堪设想。所以我们得用专用的储存柜，还得上了锁，钥匙得由可靠的人保管。 四、使用与管理 1.使用 用添加剂时，得像做实验一样精确。不能随心所欲，想加多少就加多少。我们得按照规定的用量来，这样既能保证食物的味道，又不会对孩子的健康造成威胁。 2.管理

6、 管理添加剂得有个专门的“大管家”，这个人得责任心强，对添加剂了如指掌。他们得定期检查，看看添加剂有没有过期，有没有变质，还得把每一笔进出都记录得清清楚楚。 五、报废与处理 1.报废 一旦添加剂过期或者变质，就得像处理过期药品一样，及时报废。不能让它们在储存柜里占地方，更不能让它们成为潜在的安全隐患。 2.处理 报废的添加剂得像处理危险废物一样，采取合适的方法进行无害化处理。我们不能让它们随意丢弃，污染了环境。 六、监督检查与责任追究 1.监督检查 园长就像警察一样，得时不时地来查查我们的工作。家长和社会人士也得有权利来监督，这样我们才能保证工作的透明度和安全性。 2.责任追

7、究 如果有人不按规矩办事，造成了食品安全事故，那就要像追查罪犯一样追查责任。食品添加剂管理员如果没做好自己的工作，那也得承担相应的责任。 七、附则 1.本制度就像一份承诺书，一旦发布，我们就要严格按照它来执行。 2.任何疑问或者特殊情况，都可以来找我，我会根据实际情况给出解释。 3.如果有新的情况出现，我们会及时更新这个制度，保证它始终是最新的、最适用的。 让我们一起为孩子们的健康护航，让每一个小家伙都能吃得放心，健康成长！ 重点： 1.规范食品添加剂的采购、储存、使用和处理流程。 2.确保添加剂来源可靠、安全，符合国家相关规定。 3.设立食品添加剂管理员，负责相关工作的监

8、督和记录。 4.定期检查食品添加剂，及时报废过期或变质的添加剂。 5.建立食品添加剂使用台账，详细记录相关信息。 难点： 1.严格把控食品添加剂的用量，避免超量使用。 2.食品添加剂的安全储存，防止误食和污染。 3.报废食品添加剂的无害化处理，确保不污染环境。 4.追究责任时，准确判断事故原因和责任主体。 注意事项： 1.采购食品添加剂时，务必索取并审核相关资质证明。 2.储存环境要干燥、通风，避免阳光直射，且储存柜需上锁。 3.使用食品添加剂时要严格按照使用说明，不得随意更改。 4.报废食品添加剂要按照规定流程，进行无害化处理。 5.加强监督检查，确保制度执行到位，对违规行为及时追责。

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