减肥有哪些有效的食谱

　　减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。是指某类体重超标的肥胖人 群用各种 方法 如：跳舞、瑜伽等，变回曲线体型。设法纠正肥胖者异常反应造成的不当行为，即用行为科学分析肥胖者摄食行为的特征和运动类型，以此为基础，合理修正导致肥胖的行动。那么，减肥有哪些有效的食谱呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。

1减肥有哪些有效的食谱

　　素食减肥

　　第一套方案

　　早：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

　　中：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

　　晚：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

　　第二套方案

　　早：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把

　　中：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

　　晚：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

　　蜂蜜减肥

　　1、蜂蜜萝卜减肥法

　　取新鲜的白萝卜洗干净，切成丁，放进沸水中煮，约十分钟后捞出，控干，晒晾半日。然后放进锅中加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

　　2、蜂蜜藕汁减肥法

　　取新鲜的藕洗净，切片，压成汁液，按照1:1的比例加入蜂蜜服用。每天2-3次。

　　3、蜂蜜百合减肥法

　　将鲜百合蒸熟，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

　　黄瓜鸡蛋面

　　材料：黄瓜，鸡蛋，油，葱，油，面条，盐，味精。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切片，鸡蛋打到碗里，搅匀。

　　2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。

　　3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。

2酸奶减肥注意事项

　　1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。

　　3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

　　4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

　　5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

　　6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

　　7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

3减肥吃什么蔬菜好

　　西葫芦。西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝。

　　白菜。白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。

　　萝卜。萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，时珍堂指出其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用，且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可吃 250克左右。

　　豆芽。主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能。

4“大红豆”减肥食谱

　　材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，龙山长参6克，大枣10枚。

　　提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的。

　　做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

　　温馨提示：红豆和绿豆煮之前 最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的。

　　食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包 好放冰箱中冷藏。(如果不和你的口感，可加点蜂蜜调味)。

　　注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。

5一周快速减肥食谱 低卡路里吃出健康

　　干贝丝瓜

　　材料：丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量

　　做法：

　　1.将丝瓜去皮后切成块状

　　2.干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝

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　　3.油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，后加盐调味即可

　　功效：清热解暑，有利尿之效。

　　豆腐青苗色拉

　　材料：绢豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1个、橄榄油、浓酱油、糖、柠檬汁、食醋、芝麻油。

　　做法：

　　1、将豆腐切块，用开水绰一下后捞出沥水，将豆苗清洗干净。

　　2、将6匙橄榄油、2匙浓酱油、1匙半糖、1匙半柠檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油混合，做成色拉调味料，依据个人口味，也可以加入半匙芝麻来增加口感。

　　一周快速减肥食谱 低卡路里吃出健康

　　3、在沥干水的豆腐上加入豆苗，然后淋上色拉酱汁，番茄作为装饰，点缀在边上即可。

　　海鲜意面

　　材料：意大利面，蛤蜊，鲜虾，鲜贝;番茄酱，盐，胡椒粉。

　　做法：

　　1、先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线。

　　2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

　　3、用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。

　　4、用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

　　功效：意大利面的制作原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，可为人体增加饱腹感，有效地控制食物胡摄入量。

　　水果沙拉

　　材料：蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量

　　做法：

　　1、哈密瓜，西瓜，苹果，菠萝，香蕉切丁入盘

　　2、把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀

　　3、把樱桃放入加以点缀

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　　4、依口味加入草莓汁

　　功效：有解毒，排毒，去脂等功效。

　　西瓜雪泥

　　材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量

　　做法：

　　1.将西瓜去皮切成小块

　　2.将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀

　　3.加入果糖拌匀即可

　　功效：西瓜本身具有利尿的效果，可促进水分的排出，由于市场上买的果汁热量很高，没吃正餐照样瘦不下来。所以以加冰块为主，对于去脂很有帮助。

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　　鸡蛋菠菜粥

　　材料：大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许

　　做法：

　　1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟;

　　2、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液;

　　3、菠菜焯水，过冷水，切碎备用;

　　4、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠;

　　5、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精;

　　6、最后放入葱花即可。

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