“寒冬喝粥胜良方”，每天早餐来一碗，滋养五脏，驱寒又暖胃

导语：“寒冬喝粥胜良方”，每天早餐来一碗，滋养五脏，驱寒又暖胃

冬天的早上，寒意逼人，早餐喝上一碗热粥是善待自己最好的方法，粥类不但能快速提供热量，营养丰富也更易消化，在我国最早的一部药粥著作《粥谱》中，作者黄云鹄有非常全面的总结，“食粥一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化”。
老话道，五谷为养，煮粥时最好用部分杂粮替代，杂粮中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，能够帮助人体由内而外调整，起到增强免疫力的作用。

五红粥是一道非常营养且适合冬季食用的粥品，由红豆、红枣、红米、红皮花生和红糖这几种家常普通的食材熬制而成，不仅口感丰富，而且各自拥有独特的营养价值和健康功效。
红豆：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有健脾利湿，滋养心脏，促进血液循环的作用，有助于增强免疫力、改善水肿症状。
红枣：富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、养血安神的作用，对调理身体有很好的效果，是女性冬季养生的好食材。
红米：富含膳食纤维、B族维生素、铁、锌等微量元素，有助于降低血压、改善贫血和增强体力。红米还具有抗氧化作用，可以延缓衰老。
红皮花生：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于降低心血管疾病风险、增强记忆力和抗衰老，红皮花生还含有丰富的钾，钙等矿物质，对维持身体的酸碱平衡有一定的帮助。
红糖：富含铁、钙、锌等微量元素和多种氨基酸，具有补血、暖胃、驱寒的作用，红糖还能促进新陈代谢，滋养脾胃，是冬季补血暖身的理想食材。
五红粥就是把以上食材放一起煮的粥，做法简单，建议大家试一试。

五红粥
【材料】：红豆50克，红米50克，红皮花生50克，红枣8颗，紫米25克，糯米25克，红糖适量，枸杞1小把
【做法】：1、准备好材料，食材的用量都是50克，紫米和糯米的加入是为了增加口感和色泽，如果没有或者不喜欢也可以不用。
2、把所用到的食材全部用清水冲洗干净，除红豆和花生外的食材放一起浸泡一下。

3、红豆和花生因为不易煮烂，所以浸泡的时间要久一点，如果用高压锅的话这一步可以省略。
4、把处理好的食材全部放入电饭锅，加入适量清水，选择煮粥模式。
5、程序结束前10分钟，开盖，放入红糖，红糖的用量可根据个人的口味调整。

6、程序结束后放入冲洗干净的枸杞，焖1-2分钟即可。
7、寒冷的冬天早上喝上一碗热乎乎的五红枣，既能暖身驱寒，又能滋养身体，做法也简单，不妨一试。

【小贴士】：
1、不同的食材，熬煮所需的时间不同，所以，我们可以把像花生，红豆这些不易煮烂的食材先浸泡一下，可缩短熬煮时间，煮好后再焖几分钟食用粥会更浓稠。
2、如果没时间煮的话还有一种省时的吃法，就是把食材放破壁机打成糊。

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