健康饮食小常识有哪些

健康饮食小常识一般包括均衡膳食搭配、控制热量摄入、减少钠盐摄入、选择优质脂肪、规律进餐时间、科学烹饪方式等。

1.均衡膳食搭配

保证每日饮食包含谷类、蔬菜水果、肉蛋奶及豆类、油脂类等。谷物提供碳水化合物，蔬菜水果补充维生素与膳食纤维，肉蛋奶保障蛋白质摄入，各类食物合理搭配，满足身体多元营养需求。

2.控制热量摄入

依据年龄、性别、活动量确定每日热量。避免热量过剩转化为脂肪堆积，同时防止热量不足引发营养不良，维持健康体重，降低肥胖及相关疾病风险。

3.减少钠盐摄入

高盐饮食会增加高血压、心脏病等疾病风险。每日盐摄入量不超过5g，少吃腌制、加工食品，烹饪时少放盐、酱油等调味品，可使用香料增添风味。

4.选择优质脂肪

限制饱和脂肪和反式脂肪摄入，如动物油、油炸食品。增加不饱和脂肪摄入，如橄榄油、鱼油、坚果中的脂肪，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。

5.规律进餐时间

定时定量用餐，避免暴饮暴食。早餐提供全天能量，午餐补充上午消耗并为下午供能，晚餐适量易消化，保证三餐间隔合理，维持胃肠正常消化节律。

6.科学烹饪方式

多用蒸煮炖，少用煎炒炸。高温油炸会破坏食物营养成分，增加油脂摄入，蒸煮炖方式能更好保留营养，减少热量与有害物质产生。

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