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蕃茄美味健康养生食谱

蕃茄美味健康养生 食 谱一、饮料 1、芦笋青椒番茄汁 功效：清热解毒 制作材料：番茄400克,芦笋500克,青椒50克 做法： 1.　番茄洗净，去蒂，切小块；2.　青椒洗净，去子，切小块；3.　芦笋洗净，切成段；4.　将番茄、青椒、芦笋放进榨汁机中榨取汁液；5.　将冰块放入杯中，倒入蔬菜汁调匀，即可直接饮用。 制作要诀： 1.　本品可加适量冰块口感更好。2.　还可放入冰箱内降温，口感同样。 番茄芹菜汁 功效：美容 减肥 高血压 冠心病 动脉硬化 制作材料： 主料：番茄200克,芹菜50克调料：柠檬汁20克 做法： 1.番茄洗净去皮，切成小丁；芹菜洗净去叶，切成小段。2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。 健康提示含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。 番茄西柚汁 功效：糖尿病 制作材料： 主料：柚子300克,番茄100克调料：薄荷2克 做法： 1. 西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁器中榨汁。 制作要诀：本品加入冰片口感更好。 健康提示含丰富的维生素A及维生素C，低热低糖，是糖尿病患者的理想饮品。 番茄汁 功效： 制作材料： 主料：番茄50克调料：白砂糖20克 做法： 1. 将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎；2. 用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内；3. 将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。 制作要点：要选用新鲜，成熟的的番茄做原料，可用纱布挤汁也可用，可用白糖，也可用蜂蜜。 番茄甜橙汁 功效：学龄期儿童 青少年 美容 减肥 营养不良 制作材料： 主料：番茄80克,橙子100克,西芹30克调料：盐1克 做法： 1.番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁。2.将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁，加入盐及冰片。3.用干净纱布滤过后，倒入杯中即可饮用。 制作要诀：本品中加入冰片，味道更好。 健康提示 功效：本品含有丰富的维生素A、维生素B族及铁、钙等。长期饮用可消除疲劳，并可增强肌肤光泽与弹性。 番茄苹果汁 功效：美容 健脾开胃 清热去火 贫血 制作材料： 主料：番茄200克,苹果300克调料：白砂糖5克 做法： 1.　将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；2.　苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；3.　苹果汁兑入番茄汁中；4.　果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。 番茄菠菜汁 功效：心悸 高血压 冠心病 中风 动脉硬化 制作材料： 主料：番茄100克,菠菜100克,柠檬150克调料：盐2克 做法： 1.将番茄、柠檬洗净去皮，切成小丁。菠菜洗净去根，焯熟后切成小段。2.将番茄、菠菜、柠檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。制作要诀： 根据口味加适量盐调味，即可饮用。 健康提示 此果汁含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质。中医认为番茄性微寒、味甘酸，能生津止渴、凉血养肝、清热解毒。现代医药研究表明；番茄有丰富的生素C和胡萝卜素以及钙、磷、铁、辛、硒等矿物质。 番茄荸荠饮 功效：利尿 清热解毒 制作材料： 主料：荸荠200克,番茄200克调料：白砂糖30克 做法： 1.　荸荠洗净，去皮，切碎，放入榨汁机中榨取汁液；2.　番茄洗净，切碎，也用榨汁机榨成汁；3.　将番茄、荸荠的汁液倒在一个杯中混合，加入白糖搅匀即成。 番茄甜瓜汁 功效：利尿 清热解毒 制作材料：番茄400克,甜瓜500克,柠檬20克 做法： 1.　番茄洗净，切成小块；2.　甜瓜洗净，去子，也切成小块；3.　柠檬去皮，果肉切块；4.　把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液；5.　搅打均匀后倒入杯子中，加入凉开水和冰块即可。 制作要诀： 1.　本品可加适量冰块口感更好。2.　还可放入冰箱内降温，口感同样。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴同食。甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 保健番茄醋 功效：补血 清热解毒 健脾开胃 制作材料： 主料：番茄600克,冰糖500克,陈醋600克 做法： 1. 将番茄洗净，沥干水分晾干，去除果蒂后，再切成小片；2. 以一层番茄片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月，即可开封稀释饮用。 制作要诀： 1. 建议选择果实熟透较红的番茄酿制，水果味道较浓郁；2. 饭后以8倍冷开水稀释饮用，番茄果肉则可当蜜饯食用。 健康提示 若不糖酿制番茄醋，有助于稳定血糖，适合糖尿病患者饮用。二、甜点和凉菜 1、水晶番茄 功效：美容 减肥 防癌抗癌 健脾开胃 冠心病 中风 制作材料： 主料：番茄500克调料：白砂糖30克 特色：甜酸可口。 做法：将西红柿洗净后，用

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