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幼儿挑食、偏食原因分析及矫正策略

幼教研究 2015 / 12 幼儿挑 、偏 原因分析及矫正策略 林翠珠 【中图分类号】G61 【文献标识码】A 笋是特产，鲜鱼猪肉样样全”。活动 仅让幼儿学得了 】 。 【文章编号 1002-3275 （2015）12-86-01 知识，而且也让老 辈转变了旧观念 策略二：家园联手，统 思想。①组织年轻 辈 随着人们生活水平的不断提高，在幼儿园里，尤 的父母，通过讲座、观看专题节目 （如土豆网上的早 其是小班，出现挑食、偏食的幼儿比例有逐年上升的 期教育），集中学习育儿知识，定期或 定期印发 些 ， 。针对此现象， ， 趋势 对幼儿的身心健康造成 定影响 科学育儿知识小传单，引导他们纠正 些育儿误区 在日常教学管理中笔者有意识地开展以下工作。 让他们明确父母的主要任务是要授之以 “渔”， 能送 通过观察、记录、分析，笔者发现造成幼儿挑 之以“鱼”。②亲子活动，共进餐点。利用妇女节、儿 食、偏食问题主要有以下原因： 是爷爷奶奶 办型。 童节举行家园同乐活动。邀请家长到班级，与幼儿 老人受儿女之托，生怕照顾 好 “小皇帝”，就溺爱孩 起动手择菜、备馅， 起 饺子、做 子或馒头，咸 子，总认为以前家里穷，让孩子挨饿受寒，现在日子 的、甜的、荤的、素的，每样都来 些，让幼儿在轻 好，儿孙少，应该 “鸡鸭鱼肉任孙挑、吃好吃饱别饿 松愉悦的氛围中分享劳动的乐趣，并在共同的进餐中， 着”，造成孩子偏食、挑食，营养 平衡。二是父母庇 让幼儿在 知 觉中改变 良的饮食 惯。 护型。现在的家长初为人父母的时候，通过电视、报 策略三：集中教育，多种体验。①集中教育。教 刊、网络等途径学习育儿知识，知道应给孩子从小喂 师预设课程，选择适宜的儿歌、故事、歌曲等。也可 食鲜果汁、喝骨头汤、喝牛奶等。但一年半载后，累 以根据班级与幼儿个人特点，随时仿编、创编，如 了烦了，对育儿知识没有坚持系统地学 ，只知其 ， 《小白兔吃青菜》《吃百草的羊》《懒虫吃大饼》《瓜 知其二， 能随着孩子年龄的增长而改变、调整饮 果蔬菜有营养》等。通过集中教育的方式，让幼儿从 食方法和 惯，造成孩子偏食、挑食。家长怕费时， 思想上逐步认识到偏食、挑食的害处。②多种活动， 怕孩子噎着、卡着，只让孩子进食糊状或半流质的食 体验巩固。根据 同类型表现的幼儿，采取 同的体 物，造成孩子 愿动口咀嚼块状食品。 验方式。对那些 愿动手、依赖型的幼儿，让他们轮 根据幼儿园的现状，如何培养幼儿良好的用餐 流当值日生，力所能及地帮忙分发餐具或给那些能够 惯，尽量让幼儿 偏食、 挑食，笔者采用了以下策 独立完成进餐， 挑食的同伴 笑脸、奖红旗等；对 略进行尝试，效果良好。 那些 喜欢吃面食的幼儿，在餐前、餐后让他们学当 策略 ：老少同堂，纠正观念。①播放录像：利 小老师，向其他幼儿介绍馒头、饼干、面 的形状、 用九月重阳敬老节、中秋、国庆等节日邀请爷爷奶奶 颜色、营养价值，讲述 偏食、 挑食的益处，在

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