首页资讯西兰花和此物一起炒，眼睛明亮了，身高蹭蹭长，小孩要多吃，巨好

西兰花和此物一起炒，眼睛明亮了，身高蹭蹭长，小孩要多吃，巨好

来源：泰然健康网时间：2026年01月12日 13:06

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤，频频饮服，不仅有清热解渴，利尿通便之功效，而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。

西兰花的营养价值很高，有很多的蛋白质，矿物质，维生素，最重要的功效就是可以预防癌症，还可以预防高血压和心脏病。凉拌和炒熟都好吃哦，关键是看你的个人口味，但是做之前要过开水弄熟，西兰花和金针菇一起炒，眼睛明亮了，肝越来越健康，小孩要多吃；蛋白质含量丰富，矿物质，维生素含量也不少，有助于补充人体能量，对抗疲劳，具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、抗癌防疲劳等功效。