据调查，我国大城市人均日饮奶量只有44毫升，全国平均水平只有20毫升左右。
中国居民膳食指南奶类及奶制品的推荐量是300毫升。
吃不够？真是太暴（jian）殄（dan）天（cu）物（bao）啦！
夏天牛奶真是太有用处啦！
美味加餐——牛奶羹
五谷杂粮粉+牛奶+红糖+葡萄干+枣肉碎
牛奶和酸奶的营养成分较为全面，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素，都是饼干面包之类普通加餐食品所无法替代的。
在需要加班不能按时吃饭的时候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一点其他食品，就非常适合用来替代一餐。
比如说，牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合都很简单。
如果吃腻了这些口味，还可以去超市买各种烤熟后打粉的五谷杂粮粉，用沸水把它们浓浓地冲开，再用牛奶来调成较稀的糊状。
喜欢甜的可以加少量红糖，或者在里面加一把葡萄干、枣肉碎，既美味又健康，食物品种还很丰富呢！如果喜欢冷饮，冰镇下就行了。
最简易又美味——水果坚果酸奶
酸奶除了多一点糖分之外，营养价值完全不逊色于牛奶。
比如酸奶加水果，酸奶、坚果仁加上水果干，都是最简单又营养的加餐食品，比吃块巧克力，吃几片饼干，或吃个所谓能量棒，要健康很多，而且有好得多的饱腹感。
500克的酸奶，加点水果和坚果，足够让人4个小时都不觉得饿。
好吃的奶味鸡蛋羹
做鸡蛋羹的时候，用平日用水1.5倍量的脱脂牛奶来替代水，把鸡蛋液搅匀，做出来的蛋羹美味嫩滑，钙含量还特别高。
在做浓汤、奶汤的时候少放点油，最后加些牛奶搅匀，不仅颜色乳白好看，而且维生素和钙营养价值提高很多。
正宗的奶茶是这样审滴
牛奶+红茶+绿茶+蜂蜜+开水
冲调到一起就行了，如果喜欢喝凉的就放到冰箱里冰镇。
街边的奶茶多数是用奶茶粉调制，富含凡是脂肪，只能越喝越肥，还是自己动手吧！
自制豆奶也容易
做豆浆的时候，如果家里小朋友不喜欢豆浆的味道，不妨加入一半的牛奶，豆浆的豆腥味和牛奶的奶膻味都能减半，而且配合得相得益彰，格外美味。
这可是真正的豆浆奶，有了牛奶的维生素AD，有了豆浆的膳食纤维和低聚糖，健康价值也能互补呢！
玫瑰红豆奶——看名字都馋人
牛奶+红豆汤+玫瑰酱
把牛奶和绿豆汤、红豆汤相配，味道会怎样呢？
其实也相当不错呢！若在红豆汤牛奶中再加一点点玫瑰酱，在绿豆汤牛奶中加一点蜂蜜，味道会更迷人！
牛奶水果冰沙——人生一大享受
牛奶和鲜水果、冰块一起打浆，制作奶昔或水果冰沙，加点蜂蜜再马上喝掉，简直是人生一大享受。
但是各种水果中都含有蛋白酶，特别是菠萝、芒果、木瓜、无花果和猕猴桃等水果，蛋白酶活性很高。
如果打完奶昔没有马上喝，在室温下放半个小时，或者在冰箱里放两个小时，这些水果中的酶就会把奶昔变成奶冻，就像酸奶凝冻一样。
凝冻固然不是坏事，问题是味道也会发苦——这是因为蛋白酶把牛奶的蛋白质分解成了一些苦味的碎片，虽然不会有毒，好口味却毁了。
酸奶水果沙拉——低脂美食
用酸奶来充当蛋黄酱拌水果沙拉，能把沙拉酱的热量降低将近80%！
当然拌别的水果块也可以，真是凉爽美味的低脂美食。
土洋结合的牛奶布丁
用剩大米粥或小米粥加牛奶打成糊状，加点糖桂花，再加入藕粉，先加热到藕粉化开，然后放小碗中凉下来，成了冻状，就是很好吃的桂花味大米布丁啦！
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