9道低脂清淡家常菜，健康美味必备

9道低脂清淡家常菜，健康美味必备！
9道健康低脂的清淡家常菜，营养又美味，适合减脂的朋友们！

1️⃣ 青红椒炒香干
香干、青红椒、线椒洗净切条，洋葱和胡萝卜洗净切好备用。
锅中加入少量油，放入香干两面煎至微黄。
加入葱姜蒜爆香，倒入洋葱和胡萝卜丝翻炒。
加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入香干翻炒一分钟。
加入青红椒炒至7分熟，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精和盐糖翻炒均匀即可出锅。

2️⃣ 鸡蛋抱豆腐
豆腐切块，2个鸡蛋打散。
调酱汁：1勺生抽+半勺耗油+蒜泥+小半碗水。
锅中热油，将豆腐放入煎至两面微黄。
倒入鸡蛋液，稍微凝固后倒入酱汁，煮3分钟即可。

3️⃣ 韭菜炒千张
少量韭菜洗净切段，葱姜蒜切末，千张切条。
锅中水开后煮软捞出。
锅热放油爆香葱姜蒜，加入韭菜和胡萝卜丝翻炒。
加入1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽调色，少许热水煮至入味。
倒入千张，再加适量盐和鸡精，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀出锅。

4️⃣ 韭菜炒卤面筋
面筋切片，备好韭菜，葱蒜切沫。
锅里热油、爆香葱蒜小米辣，倒入面筋翻炒。
个人喜欢多炒一会，面筋上面有点微焦黄，倒入韭菜炒断生。
加一勺生抽，少量辣椒粉，少量盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

5️⃣ 麻婆豆腐
豆腐切块，冷水下锅煮开后捞出沥干水备用。
锅里倒油，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒和麻椒炒香后倒入小半碗水和豆腐。
加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖和一点盐调味。
大火煮开转小火煮5分钟，加半碗水淀粉煮至汤汁浓稠，最后撒点葱花即可。

6️⃣ 包菜炒豆泡
包菜洗后手撕成小块，备好豆泡。
热油放蒜末爆香，倒入包菜翻炒，再倒入豆泡。
倒入半碗清水，3勺生抽，2勺蚝油，适量盐和白糖调味。
翻炒入味焖3-5分钟左右即可出锅。

7️⃣ 胡萝卜炒腐竹
起锅烧油，下锅青椒和胡萝卜翻炒2分钟。
接着放入腐竹，加入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒2分钟。
放入炒好的瘦肉再翻炒1分钟。
加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠出锅即可。

8️⃣ 香煎老豆腐
老豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。
热锅刷油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。
葱蒜炒香，放入青红椒和木耳炒熟，加入豆腐。
加半勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半碗水淀粉，大火收汁即可。

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