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鱿鱼和烤肉哪个热量高

来源：泰然健康网时间：2026年01月22日 11:06

每100克烤肉热量为191.2千卡，每100克鱿鱼热量为313千卡，鱿鱼的热量明显高于烤肉。

鱿鱼和烤肉哪个热量高

1、食用方式影响

烤制时烤肉热量保持稳定，鱿鱼若刷油烤制或油炸会进一步增加热量。鱿鱼常用铁板烧或油炸方式，易吸附油脂且质地紧实；烤肉多直接火烤，热量变化较小、易控制。想减少热量摄入，烤肉更为合适，鱿鱼需避免高油烹饪方法。

2、不同人群食用建议

两者均为蛋白质来源，减重人群优先选烤肉，低热量搭配蔬菜（如生菜包烤肉）可增强饱腹感；体力消耗大或运动人群可选鱿鱼，高蛋白支持能量补充，但需限制频次（每周1-2次），避免油炸，选用清烤或水煮降低热量。普通人群均可食用，单次建议烤肉约70克（3-4片）或鱿鱼50克（一小只切块）。需注意海鲜过敏者避免鱿鱼，消化弱者减少单次摄入量。

3、食用注意事项

注意鱿鱼需彻底清洗去除杂质，烹饪时确保完全熟透以防微生物风险。选购时挑选色泽自然、无刺激性气味的鲜品，存储时冷藏并尽快食用。避免与高盐酱料同用，减少钠摄入，搭配蔬菜可促进消化平衡。