烤鱼片是健康食品？专家：胖孩子少吃烤干海产品

　　浩浩比较胖，而且很喜欢吃零食，因为担心浩浩太胖会影响健康，妈妈都给他准备烤鱼片、鱿鱼丝、烤章鱼足、烤紫菜等食品，因为这些食品都是高蛋白质低脂肪，是比较健康的零食。

　　烤鱼片、鱿鱼丝真的是健康零食吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，鱼片干、鱿鱼丝、章鱼足等烤干海产品的确蛋白质较多，对孩子也有好处，但仍然需要控制摄入量，不能吃太多，这主要是因为：

　　1.易造成蛋白质摄入过量

    烤鱼片、鱿鱼丝等烤的海产品非常干燥，吃50克下去，就能轻易摄入二三十克的蛋白质，容易造成蛋白质过量问题。

　　2.增加胃癌风险

    各种海产品干制品难免含有微量的亚硝胺类致癌物，这类物质可能提升胃癌的风险。虽然国家对此有限量标准，但毕竟孩子解毒能力低于成年人，不建议每天吃很大的数量。

　　3.易造成肥胖和高血压

    吃了这些咸味零食之后，孩子会感觉很渴，想喝甜饮料，这是非常容易促进肥胖和高血压的。而且为了延长保存期和提升美味程度，这类食品往往含有大量的盐、糖和增味剂，更会带来口干舌燥的感觉，对胖孩子控制血压也很不利。

　　范志红建议，给孩子吃这类烤干的海产品，应控制在总量25克以下，而且不要天天吃。而且相比于鱼片干之类，把蔬菜水果作为日常零食对预防儿童肥胖更有好处。

　　（备注：本文参考自范志红微信文章《孩子发胖家长先别愁 我为您支招》。）

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