2025年健康管理师(三级)体重管理备考指南试题及答案.docx

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2025年健康管理师(三级)体重管理备考指南试题及答案一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）1.某成年男性身高175cm，体重85kg，其BMI值为（）A.25.8B.27.8C.29.8D.31.82.中国成人中心性肥胖的诊断标准是（）A.男性腰围≥90cm，女性≥85cmB.男性腰围≥85cm，女性≥80cmC.男性腰围≥95cm，女性≥90cmD.男性腰围≥80cm，女性≥75cm3.人体每日能量消耗中占比最大的部分是（）A.基础代谢B.身体活动C.食物热效应D.生长发育4.减脂期蛋白质推荐摄入量一般为（）A.0.81.0g/kg体重B.1.21.6g/kg体重C.1.82.0g/kg体重D.2.22.5g/kg体重5.中等强度有氧运动的心率范围通常为（）A.最大心率的40%50%B.最大心率的50%60%C.最大心率的60%70%D.最大心率的70%80%6.儿童超重的判断标准是（）A.年龄别BMI≥同年龄同性别人群的P85B.年龄别BMI≥同年龄同性别人群的P95C.年龄别BMI≥同年龄同性别人群的P75D.年龄别BMI≥同年龄同性别人群的P907.孕中晚期（妊娠49个月）体重推荐增长速度为（）A.0.2kg/周B.0.350.5kg/周C.0.60.8kg/周D.1.0kg/周8.老年人体重管理的核心目标是（）A.快速减重至BMI<24B.维持肌肉量，避免肌少症C.严格控制腰围<80cmD.每日能量摄入≤1200kcal9.以下属于低GI（升糖指数）食物的是（）A.白米饭（GI73）B.全麦面包（GI50）C.葡萄糖（GI100）D.西瓜（GI72）10.行为干预中“自我监测”的核心工具是（）A.体重秤B.饮食日记+运动日志C.体脂测量仪D.心率监测带11.代谢综合征的诊断标准中，不包括（）A.腰围超标B.空腹血糖≥6.1mmol/LC.HDLC（高密度脂蛋白）男性≥1.04mmol/LD.血压≥130/85mmHg12.生物电阻抗法测量体脂率时，最易干扰结果的因素是（）A.性别B.测量时间（晨起/餐后）C.皮肤湿度D.年龄13.健康减重的合理速度是（）A.每周减重0.51kgB.每周减重1.52kgC.每月减重58kgD.每日减重0.20.3kg14.极低热量饮食（VLCD）的定义是每日能量摄入（）A.<800kcalB.8001000kcalC.10001200kcalD.12001500kcal15.体脂率异常（男性>25%，女性>30%）最直接的健康风险是（）A.贫血B.内脏脂肪堆积C.骨质疏松D.免疫力亢进二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分，每题至少2个正确选项）1.影响体重的主要因素包括（）A.遗传易感性B.饮食结构与摄入量C.身体活动水平D.心理压力与睡眠质量2.饮食干预的核心原则包括（）A.控制总能量摄入，形成合理缺口B.提高蛋白质比例（15%30%）C.减少饱和脂肪和反式脂肪D.增加膳食纤维（2530g/日）3.运动处方的基本要素包括（）A.运动频率（每周天数）B.运动强度（心率/自觉用力程度）C.运动时间（每次持续时间）D.运动类型（有氧/抗阻/柔韧性）4.行为改变的“阶段模型”包括（）A.前意向阶段（无改变计划）B.意向阶段（考虑改变）C.准备阶段（制定计划）D.行动阶段（已开始执行）5.儿童体重管理的特殊注意事项包括（）A.避免使用极低热量饮食B.优先通过增加运动而非节食C.需家长参与监督饮食和运动D.允许生长期体重增长但控制增速6.体脂率异常可能导致的健康问题有（）A.胰岛素抵抗B.高血压C.睡眠呼吸暂停综合征D.肌肉量增加7.人体每日总能量消耗（TEE）的组成包括（）A.基础代谢率（BMR）B.食物热效应（TEF）C.身体活动消耗（PA）D.生长发育消耗（仅儿童/孕妇）8.低GI食物的特点包括（）A.消化吸收较慢B.餐后血糖波动小C.饱腹感持续时间长D.主要成分为简单糖9.减重平台期的常见原因及应对措施有（）A.代谢适应（基础代谢下降）→调整饮食结构（增加蛋白质）B.运动适应性（消耗减少）→增加运动强度或改变运动类型C.肌肉量流失→增加抗阻训练D.水分潴留→严格限盐10.健康减重的标志包括（）A.体脂率下降B.肌肉量保持或增加C.静息心率稳定D.月经周期紊乱（女性）三、填空题（共5题，每题2分，共10分）1.中国成人BMI正常范围是__________。2.男性腰围的警戒线（增加代谢风险）是__________。3.基础代谢率占总能量消耗的比例约为__________。4.中等强度运动的自觉用力程度（RPE）评分通常为__________。5.减重期建议每周体重下降不超过__________。四、简答题（共5题，每题6分，共30分）1.简述体重管理的核心原则。2.列举3种常用的体脂率测量方法，并比较其优缺点。3.说明饮食干预中“蛋白质优先”的科学依据。4.制定运动处方时需考虑哪些个体因素？5.分析儿童体重管理与成人的主要区别。五、应用题（共2题，第1题10分，第2题20分，共30分）1.计算题某女性，30岁，身高162cm，体重68kg，日常活动水平为轻体力劳动（活动系数1.375）。（1）计算其BMI，并判断体重等级；（2）使用MifflinStJeor公式计算其基础代谢率（BMR）；（3）计算其每日总能量需求（TEE）。（MifflinStJeor公式：女性BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)−5×年龄−161）2.案例分析题患者王某，男，45岁，身高178cm，体重92kg，腰围98cm，体检报告显示：空腹血糖6.5mmol/L，甘油三酯2.8mmol/L，HDLC0.9mmol/L，血压135/88mmHg。自述日常饮食以外卖为主（高油盐），久坐办公，每周运动<1次（每次散步10分钟），睡眠质量差（每日56小时），常因工作压力暴饮暴食。（1）分析王某的体重相关健康风险；（2）制定个性化体重管理方案（需涵盖饮食、运动、行为干预及监测）；（3）提出3个月后的效果评估指标。参考答案一、单项选择题1.B（BMI=85/(1.75²)=27.8）2.B（中国标准：男性≥85cm，女性≥80cm）3.A（基础代谢占50%70%）4.B（减脂期推荐1.21.6g/kg，维持肌肉）5.C（中等强度为最大心率的60%70%）6.A（儿童超重：年龄别BMI≥P85，肥胖≥P95）7.B（孕中晚期推荐0.350.5kg/周）8.B（老年人重点是维持肌肉，防肌少症）9.B（全麦面包GI50属于低GI，白米饭GI73为中GI）10.B（饮食日记+运动日志是自我监测核心）11.C（代谢综合征要求HDLC男性<1.04mmol/L）12.C（生物电阻抗法受皮肤湿度、水分影响大）13.A（健康减重速度：每周0.51kg）14.A（极低热量饮食定义为<800kcal/日）15.B（体脂率异常直接导致内脏脂肪堆积）二、多项选择题1.ABCD（遗传、饮食、运动、心理均影响体重）2.ABCD（控制总能量、提高蛋白质、减少坏脂肪、增加纤维均为核心）3.ABCD（频率、强度、时间、类型是运动处方四要素）4.ABCD（阶段模型包括前意向、意向、准备、行动、维持）5.ABCD（儿童需避免极端节食，家长参与，控制增速）6.ABC（体脂率异常导致胰岛素抵抗、高血压、睡眠呼吸暂停）7.ABCD（儿童/孕妇需额外计算生长发育消耗）8.ABC（低GI食物消化慢、血糖波动小、饱腹感强）9.ABC（平台期应对：调整饮食、增加运动、抗阻训练）10.ABC（健康减重应保持肌肉，静息心率稳定，月经正常）三、填空题1.18.523.92.≥85cm（男性）3.50%70%4.1214分（RPE量表620分，中等强度1214）5.1kg四、简答题1.体重管理核心原则：（1）能量平衡：通过控制摄入（饮食）和增加消耗（运动）形成合理能量缺口（300500kcal/日）；（2）营养均衡：保证蛋白质（15%30%）、优质脂肪（20%30%）、复合碳水（40%55%）的比例，增加膳食纤维；（3）行为改变：通过自我监测（饮食/运动日记）、目标设定（小目标）、环境调整（减少高能量食物暴露）建立长期习惯；（4）个体定制：根据年龄、性别、健康状况（如糖尿病、高血压）、运动能力调整方案；（5）长期维持：预防体重反弹，关注体脂率而非单纯体重。2.体脂率测量方法及优缺点：（1）皮褶厚度法：用皮褶钳测量特定部位（如肱三头肌、腹部）皮下脂肪厚度，公式推算体脂率。优点：便携、成本低；缺点：依赖操作者技术，仅反映皮下脂肪，无法测内脏脂肪。（2）生物电阻抗法（BIA）：通过微弱电流测量身体电阻，推算体脂率。优点：操作简单（家用设备）；缺点：受水分、饮食、运动后影响大（如刚喝水会低估体脂）。（3）双能X线吸收法（DXA）：金标准，通过X线区分脂肪、肌肉、骨骼。优点：准确性高，可测内脏脂肪；缺点：设备昂贵，需专业机构操作，有辐射（但极低）。3.“蛋白质优先”的科学依据：（1）增加饱腹感：蛋白质刺激胆囊收缩素（CCK）等饱腹激素分泌，延长饱腹时间，减少零食摄入；（2）维持肌肉量：减脂期若蛋白质不足，身体会分解肌肉供能，导致基础代谢下降（肌肉是代谢活跃组织）；（3）提高食物热效应（TEF）：蛋白质的TEF为20%30%（碳水5%10%，脂肪05%），消化吸收时消耗更多能量；（4）稳定血糖：蛋白质与碳水化合物搭配可延缓胃排空，避免血糖剧烈波动（减少饥饿感）。4.制定运动处方的个体因素：（1）年龄与性别：儿童需趣味性运动（如游戏），老年人侧重抗阻和平衡训练；男性肌肉量高可增加抗阻强度，女性可侧重有氧+核心训练；（2）健康状况：高血压患者避免高强度无氧（如举重），糖尿病患者需注意运动前后血糖监测；（3）运动能力：新手从低强度开始（如快走），有运动基础者可增加HIIT（高强度间歇）；（4）目标：减脂需有氧+抗阻结合，增肌需侧重抗阻；（5）时间与环境：上班族选择碎片化运动（如每小时起身活动5分钟），户外受限者可选择居家训练（如跳绳、健身操）。5.儿童与成人体重管理的区别：（1）生长发育需求：儿童需保证能量和营养素（如钙、铁、维生素D）摄入以支持生长，不可过度限制总能量（成人可严格控制）；（2）干预方式：儿童以行为引导为主（如减少屏幕时间、增加户外游戏），避免“节食”概念；成人可直接调整饮食结构；（3）家庭参与：儿童管理需家长共同改变饮食（如减少家中零食）和运动习惯（如全家散步）；成人多为自主管理；（4）风险控制：儿童极端减重可能影响身高发育（如营养不良），成人需警惕肌肉流失；（5）心理影响：儿童体重问题易伴随自卑，需结合心理疏导；成人更多关注代谢健康（如血糖、血脂）。五、应用题1.计算题（1）BMI=68/(1.62²)=68/2.6244≈26.0（超重，中国标准2427.9为超重）。（2）BMR=10×68+6.25×162−5×30−161=680+1012.5−150−161=1381.5kcal/日。（3）TEE=BMR×活动系数=1381.5×1.375≈1900kcal/日（轻体力劳动女性推荐约18002100kcal，结果合理）。2.案例分析题（1）健康风险分析：体重：BMI=92/(1.78²)=92/3.1684≈29.0（肥胖，≥28为肥胖）；腰围98cm（男性≥85cm即中心性肥胖），内脏脂肪堆积风险高。代谢异常：空腹血糖6.5mmol/L（≥6.1为空腹血糖受损，接近糖尿病诊断标准7.0）；甘油三酯2.8mmol/L（正常<1.7），HDLC0.9mmol/L（男性正常≥1.04），符合代谢综合征（需3项：腰围↑、血糖↑、甘油三酯↑、HDLC↓、血压↑，王某已满足4项）。生活方式：高油盐外卖（能量密度高，饱和脂肪多）、久坐（身体活动不足，肌肉量流失）、睡眠不足（影响瘦素/胃饥饿素分泌，增加食欲）、压力性暴食（情绪性进食）。（2）个性化管理方案：饮食干预：•总能量：目标每日摄入16001800kcal（比当前需求低200300kcal，避免过度饥饿）。•营养素分配：蛋白质25%（92kg×1.5g/kg≈138g，占552kcal）、脂肪25%（44g，占396kcal）、碳水50%（200g，占800kcal）。•具体建议：减少外卖，改用清蒸/凉拌，每日蔬菜500g（深色占1/2），水果200g（

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