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番茄鱼片汤：清爽美味，夏季必备的养生汤

来源：泰然健康网时间：2026年01月27日 02:13

大家好，我是你们的美食博主，今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——番茄鱼片汤！这道汤清爽可口，尤其适合夏天喝，能够有效解腻，补充营养，而且制作过程非常简单，适合忙碌的上班族和家庭主妇们。那么，我们赶快开始吧！

草鱼：适量（建议选择新鲜的草鱼，肉质更嫩）

盐：适量
胡椒粉：适量
色拉油：

少许
番茄：2-3个（根据个人口味）

大蒜：2-3瓣

葱：适量
姜：

首先，我们要把草鱼的黑膜去掉，将鱼洗干净，切成厚度约为硬币的薄片。这一步骤是确保鱼肉口感嫩滑的关键哦！

把切好的鱼片放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入少许色拉油。用手轻轻抓匀，让鱼片均匀吸收调味料。这样腌制后的鱼片，味道会更加鲜美！

接下来，处理番茄。我喜欢保留皮，因为番茄皮下含有丰富的番茄红素，对身体特别好。如果你不喜欢番茄皮，可以用热水烫一下，切个十字并煮至皮裂开，就能轻松脱皮了。切好的番茄可以掰成小块，准备好待用。

在锅中倒入少许油，加热后放入切好的蒜蓉，使用小火将其煸香。蒜蓉的香味会让汤更加诱人，这可是关键的一步哦！

接着，转大火，将备好的番茄块放入锅中，炒至番茄出红油。这时候的番茄已经释放出丰富的汁液，香味四溢，视觉和味觉都开始变得愉悦了！

倒入适量的水，煮几分钟后改为小火。水的量根据个人口味来调节，喜欢汤多的可以多加一些。

最后，加入切好的姜丝，姜的清香能够提升整体的风味。然后将餐前腌制好的鱼片一片片不重叠地放入汤中。奇妙的是，鱼片在水中会迅速变色，卷曲，这是新鲜鱼片的一个小特征哦。调味后，最后撒上葱花，即可盛出享用！

当你看到这碗热腾腾的番茄鱼片汤时，心情一定会变得格外愉悦！这一口汤，不仅有鱼肉的鲜香，还有番茄的酸甜，令人回味无穷。无论是自己享用，还是请朋友分享，都是绝对的下饭神器！

这道番茄鱼片汤，简单易做，营养丰富，并且特别适合在炎热的夏季饮用。快来试试吧！如果你喜欢我的分享，记得点赞和关注哦，我们下期再见！ #图文打卡计划#

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