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晚饭吃什么降血压

来源：泰然健康网时间：2026年02月27日 18:06

合理的晚餐搭配对控制血压有着积极作用，如吃芹菜、燕麦、冬瓜、黑木耳、鱼等，均有助于辅助控制血压，但不能代替药物进行正规治疗，建议就医配合医生进行饮食调整。

1、芹菜：富含芹菜素等成分，具有舒张血管平滑肌、降低外周血管阻力的作用，从而辅助降低血压。芹菜纤维丰富，有助于肠道蠕动。可清炒芹菜或做成芹菜粥，晚餐食用量约200克，烹饪时减少盐和油的使用，避免破坏芹菜中的营养成分，每周可食用3-4次。

2、燕麦：含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，能降低胆固醇吸收，改善血管内皮功能，间接有利于血压控制。且燕麦饱腹感强，利于控制体重。可煮燕麦粥或用燕麦搭配酸奶制作沙拉，晚餐食用约50克燕麦片。食用时避免添加过多糖，可搭配一些坚果和水果，增加营养摄入的多样性。

3、冬瓜：冬瓜含水量高，有利尿作用，可促进钠排出，减轻体内水钠潴留，降低血容量从而辅助降压。冬瓜热量低，富含维生素C等营养。冬瓜可炖汤或清炒，晚餐食用200-300克。烹饪时可加入少许虾皮增添风味，同时虾皮含有一定钙，有助于血管健康，但因含钠较高，不宜过量。

4、黑木耳：黑木耳中的多糖成分有抗凝血、降低血液黏稠度的功效，能改善血液循环，对高血压患者预防血栓形成有益，进而辅助血压稳定。可凉拌黑木耳或与其他蔬菜一起炒制，晚餐食用量约100克。食用前泡发要充分，确保清洗干净，避免食用变质黑木耳，可经常食用。

5、鱼：鱼富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，能降低血脂，改善血管弹性，有助于降低血压并减少心血管疾病风险。清蒸或烤制鱼类为佳，晚餐食用100-150克。选择新鲜鱼类，避免油炸，可搭配一些蔬菜，如西兰花等，使营养更均衡。

高血压患者注重晚餐的选择，结合其他健康生活方式，能更好地稳定血压，维护心血管健康，提升生活质量。