健康长寿之道
内容简介 · · · · · ·
《健康长寿之道:饮食与健康》介绍碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水等六大营养素,重点叙述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程,最后以食物消化路线图的形式,简单总结了食物在消化系统内消化与吸收的工作过程。介绍了125种食物,根据《黄帝内经•素问》“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”这一膳食平衡的精辟论述,将其分为五谷、五果、五兽、五禽、五菜、五味、五色、五水产、五禽蛋、五食用油等“10个五”。这种分类与中医理论结合起来,更有益于人体的保健。对每种食物,围绕其中的营养成分、养生功效、适宜对象、饮食宜忌和选购方法等五方面展开论述,帮助读者充分了解食物,科学地选择食物,合理摄取营养素。
《健康长寿之道:饮食与健康》全面细致地介绍了十一类饮料和国际上推荐的五种饮料,以及常用的五种饮用水,指明高血压、哮喘等五疾病患者宜喝、忌喝的饮料,使读者根据自己身体...
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《健康长寿之道:饮食与健康》介绍碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水等六大营养素,重点叙述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程,最后以食物消化路线图的形式,简单总结了食物在消化系统内消化与吸收的工作过程。介绍了125种食物,根据《黄帝内经•素问》“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”这一膳食平衡的精辟论述,将其分为五谷、五果、五兽、五禽、五菜、五味、五色、五水产、五禽蛋、五食用油等“10个五”。这种分类与中医理论结合起来,更有益于人体的保健。对每种食物,围绕其中的营养成分、养生功效、适宜对象、饮食宜忌和选购方法等五方面展开论述,帮助读者充分了解食物,科学地选择食物,合理摄取营养素。
《健康长寿之道:饮食与健康》全面细致地介绍了十一类饮料和国际上推荐的五种饮料,以及常用的五种饮用水,指明高血压、哮喘等五疾病患者宜喝、忌喝的饮料,使读者根据自己身体健康情况,恰当地选择好合适的饮料。
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