含蛋白质的食物与水果有哪些 爱问知识人

  含蛋白质的食物与水果有：黄豆、百香果、菠萝蜜、牛奶、虾仁等。
1、黄豆
大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2。5-8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。

  2、百香果
百香果果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3。8-4。0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
3、菠萝蜜
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。

  4、牛奶
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

  5、虾仁
虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

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