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茶饮行业竞争持续加剧，“养生饮”或成未来发展新立足点

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 06:11

中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮规模预计达1040亿元，2023年的市场规模有望达1450亿元。虽竞争加剧，但新茶饮消费在2023年仍将蓬勃发展。

青年消费者对健康生活方式的追求逐渐旺盛，“养生饮”或成未来发展新立足点。目前看来，越来越多的茶饮品牌在产品宣传点上，都打上了“健康养生”的标签。奈雪、沪上阿姨、茶百道等许多头腰部茶饮品牌也纷纷推出了银耳炖梨、姜汁桂圆红枣茶、姜汁枸杞黑糖奶茶等产品，将“养生功效”的概念，植入到营销宣传推广当中。

而一直将品牌定位为“养生饮品”的炖物24章，强调跟随24节气顺时养生的概念，将本土文化元素结合到产品中。避免了产品同质化，也抢占了消费者心智。

如何将特色的传统健康食材，通过革新的展现手法，把养生饮品赋予全新的生命力，是炖物24章一直在创新突破的初心。在潮湿的梅雨季，炖物24章选用传统的祛湿食材：五指毛桃和薏米，推出了五指毛桃薏米水、五指毛桃生打椰、五指毛桃抹茶拿铁三款产品，以“轻松不湿”这一养生功效作为产品卖点，满足了想要祛湿人士的需求。

想要在众多茶饮品牌中出圈，不仅原材料要保证，制作过程也更加要有严苛的追求。炖物24章的炖品采用慢炖4小时的古法工艺，慢炖过程中不添加一滴水，最大限度保留了食材的营养价值，也保证了最佳口感，颇受不同年龄层消费者的喜爱。

近年来新式茶饮消费者产品认知程度普遍提升，消费者购买次数有所提高。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国新式茶饮消费者消费次数增多原因中，62.1%消费者会选择尝试新饮品。

对此炖物24章市场部负责人表示，在接下来的“夏季主战场”，炖物24章将保持每月都上新的频率，不断推出新产品满足不同人群需求。与此同时，炖物24章今年会在杭州等一线城市加快开店速度，将“养生饮”传递给更多消费者。

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