俏豆倌“互联网+豆制品新零售”研讨会在日照召开

大豆，我们生活中随处可见的农产品；经加工可以做成油皮、千张、豆腐、素鸡、豆腐干、豆干、豆卷、休闲素肉、豆奶、豆浆等众多产品，摆上我们的餐桌；随着人们对健康的重视，对大豆的深加工程度与加工规模逐年都在增加。

一颗小小的豆子，已经衍生出了一个规模庞大的产业。

据中国产业调研网发布的2018-2025年中国豆制品市场深度调查研究与发展前景分析报告，豆制品行业收入规模呈现逐年递增的趋势，豆制品行业销售规模达到664.4亿元，同比上升16.43%；实现利润总额36.4亿元，同比微增1.93%；而豆制品品种繁多，有较高的营养价值，这也越来越受到消费者的追捧。

（研讨会现场气氛热烈）

为此，8月下旬，在日照天德海景大酒店，俏豆倌“互联网+豆制品新零售”研讨会暨俏豆倌新品发布会热烈举行。

发布会上，北京新发地日照负责人段志龙发表致辞，对研讨会的举办表示祝贺，并对即将发布的俏豆倌新品非常期待。

（新发地日照负责人段志龙致辞）

作为亚洲最大、全球第二的农产品批发市场北京新发地，今年正式登陆日照，抢占荟阳路和日照路两大城市主商脉龙头位置，3分钟可达日照北高速口，既顺延荟阳路商圈火爆商气，又快速辐射周边县市，是日照批发市场统一发展的风水宝地。日照新发地将汇集超1500户实力商家进驻，荟阳路商圈商家将突破3000家，形成集水果蔬菜水产冻品、农资副食百货、农机五金生产资料、家居建材四大市场集群，千亩标杆大市场将彻底打破分散经营格局，实现日照商贸大统一。

（俏豆倌创始人王震分享项目模式）

随后研讨会上，俏豆倌创始人王震与联合创始人崔伟，分享了俏豆倌在豆制品新零售模式中的新思路、新尝试，并发布俏豆倌研发的新品；与会嘉宾济济一堂，听的津津有味。

作为一家具有20余年豆制品行业经验的企业，王震也是日照豆制品行业协会执行会长，第一个拿到日照区域的豆制品生产许可证；还配合国家食品药品监督管理局，牵头建立了日照市豆制品集中加工示范区；

进入新零售时代，王震和他的90后团队，带领俏豆倌再启航，线下搭建北京新发地全国市场，布局品牌直营店及加盟店代理制。线上与山东抖音官方直播学院、MCN机构合作，入驻拼多多、淘宝、京东平台，站在直播电商的风口上，为品牌赋能；打造全国纯鲜双层油皮生产基地，通过顺丰平台，全国冷链仓储，分仓布局模式，力争24小时将纯鲜双层油皮送上国人的餐桌。

“在传统大豆食品中，豆制品占据了50%的消费份额，是重要的产品类别。随着消费者对健康的日益重视以及对大豆营养的逐步了解，豆油皮在百姓饮食消费中保持稳定并略有增长。同时，大部分豆油皮以干货，泡发油皮为主，添加剂甚多。国内纯鲜双层油皮（零添加剂）空缺。部分是小作坊自己挑的鲜油皮，对应国内市场少之又少。“谈到从事豆制品的初心，王震这样说道。

发布会现场，嘉宾们争相品尝俏豆倌的新品，除了鲜美可口的口感受到与会嘉宾的一致好评外，俏豆倌发布的新产品的市场价值，更受他们看重：“现在老百姓越来越重视食品健康和安全问题，俏豆倌的天然豆制品，蛋白质营养含量高，符合民众需求；同时，他推出的即食冲泡型产品，非常符合当下年轻人的消费习惯，有可能成为继螺狮粉、自嗨锅之后的又一爆款。“

本次发布会，俏豆倌也已与新发地、山东抖音官方直播学院、日照果睿创投等达成战略合作。

“我们以开放的心态，诚邀对豆制品新零售感兴趣的志同道合者，加入进来，代理、加盟、投资生产线等多种合作方式，一起将俏豆倌打造成国民品牌，让国人都吃上健康、安全、便利的天然豆制品。”王震分享着他的愿景。

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