【步骤图】皮蛋蒸豆腐的做法

皮蛋蒸豆腐

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作者： 蜜桃猴

用料

皮蛋蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

开启方式1⃣️：豆腐的盒子撕开后倒扣在碗里，底部角落上剪一个小孔，内外压强差平衡后就可以完整地滑出来（蒸完再切块，摆盘更好看）。 开启方式2⃣️：直接在盒子里切好方块再倒出。

步骤 2

冷水上锅大火蒸10-15分钟，碗稍稍倾斜倒掉冷凝水。

步骤 3

切碎的皮蛋摆在豆腐上，撒上葱花，关火焖5分钟。

步骤 4

倒入酱油、醋、辣酱，拌匀即可～超级下饭！

步骤 5

这张是更好看的摆盘！用“开启方式1⃣️”取的豆腐，就是完整的一块（可以划几刀，吃的时候再捣碎），香菜代替了小葱。

菜谱创建时间：2022-01-25 18:24:34

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