哪些蔬菜水果对身体有益

哪些蔬菜水果对身体有益

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

各种蔬菜和水果都对人体健康具有很高的营养价值，以下是一些蔬菜和水果对身体有益的例子：

一. 深绿色叶子菜：例如菠菜、油菜等，富含维生素K、维生素A、叶酸和铁，有助于促进血液及骨骼健康。

二. 西兰花：富含维生素C、钙、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、维持骨骼健康并预防肠道疾病。

三. 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有助于维护视力和免疫力，同时还有抗氧化作用。

四. 土豆：富含维生素A、纤维及能量丰富的复合碳水化合物，利于消化吸收。

上述只是一部分常见的蔬菜和水果，每种蔬果都有其独特的营养价值。因此，在日常饮食中应保持膳食多样化，适量摄入各类蔬菜和水果，以促进身体健康。同时，根据个人身体状况和医生建议选择适合自己的营养补给方式。

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